烘焙師

職位描述

烘焙師，崗位職責(zé)：

1.主要負(fù)責(zé)面包的制作，流行軟歐，牛角丹麥，歐式面包，日式面包；
2.能夠合理規(guī)劃時(shí)間、獨(dú)立進(jìn)行面包出品，并能為學(xué)徒提供產(chǎn)品制作指導(dǎo)；
3.負(fù)責(zé)公司各類(lèi)新烘培產(chǎn)品的研發(fā)與日常生產(chǎn)制作；
4.負(fù)責(zé)對(duì)新員工、學(xué)員的內(nèi)部培訓(xùn)指導(dǎo)工作；
5.生產(chǎn)成本的監(jiān)控、產(chǎn)品質(zhì)量的控制、產(chǎn)品風(fēng)格的穩(wěn)定；
6. 負(fù)責(zé)店內(nèi)原材料、成品及半成品管理，配合店長(zhǎng)每日進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，并根據(jù)原材料使用情況及時(shí)協(xié)助店長(zhǎng)進(jìn)行訂貨；
7.完成上級(jí)安排的其他相關(guān)工作。


任職資格：
1. 喜愛(ài)烘焙行業(yè)，愿意與企業(yè)共同成長(zhǎng)，公司提供發(fā)展平臺(tái)；
2. 同行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)1年以上的面包餅房、甜品店、餅房經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；
3. 獨(dú)立、熟練、高效制作各類(lèi)面包；
4. 能夠獨(dú)立開(kāi)展學(xué)徒培訓(xùn)工作；
5. 具有良好的團(tuán)隊(duì)管理/協(xié)作能力；
6. 為人謙和，耐心，有責(zé)任心；
7. 年齡在******之間，學(xué)歷、專(zhuān)業(yè)、性別均不限；
8. 身體健康，無(wú)不良嗜好，需持健康證上崗；

工作環(huán)境