薪資范圍: 4000-5000元/月
固定底薪: 3800元/月
發(fā)薪日期: 15
陳雪玲
中山市西區(qū)珍牛牛餐飲店
薪資詳情
職位描述
打荷崗位的主要職責(zé)如下： 按照主荷的分工對(duì)食材進(jìn)行初步處理，包括配好小料，對(duì)食材蘸粉、糊等。 準(zhǔn)備好菜品需要的材料，包括插花、盤飾、調(diào)料以及餐具等1 2。 根據(jù)菜單掌握好出菜的速度，確保菜品不冷場(chǎng)且不過時(shí)。 按順序上菜，并在上菜后做好刀、墩等工具的清理消毒。 協(xié)助廚師長(zhǎng)對(duì)菜品進(jìn)行把關(guān)，提醒廚師是否需要對(duì)菜品進(jìn)行返工1。 負(fù)責(zé)菜肴烹制前傳遞和烹制后的美化工作，備齊每餐所需餐具，并保持整潔。 嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生制度，杜絕變質(zhì)菜肴。 隨時(shí)保持工作區(qū)域衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生3。
工作環(huán)境
店鋪在招職位
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店鋪名稱：中山市西區(qū)珍牛牛餐飲店
所在行業(yè)：餐飲服務(wù)
店鋪規(guī)模：0-20人
店鋪福利
包午餐
包晚餐
小區(qū)宿舍
員工聚餐
環(huán)境好
晉升空間大
