張夢達
廣州開懷餐飲有限公司 (探魚白云匯店)
職位描述
一般廚工工作內(nèi)容主要有： 1．服從分配管理，從事烹飪煮炸等食品制作工作，對廚房的出品質(zhì)量和食品成本負責 2．主動聽取賓客和營運需求的意見，不斷提高餐品出品口味、速度和質(zhì)量等 3．負責開襠、備貨、出餐、收檔和崗位衛(wèi)生等工作 4．定期清理和更換廚房工具、消耗品 5．掌握食品貨源情況，報備管理人員訂貨、補貨 6．定期檢查廚房內(nèi)的清潔衛(wèi)生、食品安全
公司介紹
我們公司屬于深圳甘棠明善餐飲有限公司旗下品牌-探魚，探魚最文藝烤魚品牌，成立于2013年，主經(jīng)營炭火烤魚，尤其以原創(chuàng)單品重慶豆花烤魚最為出色。探魚·炭火烤魚源于重慶萬州巫山，具有千年歷史，是在祖?zhèn)髅胤脚c現(xiàn)代烹飪結(jié)合的獨特產(chǎn)品，融合了腌、烤、堂燒、涮等多種烹飪技法，其魚鮮嫩糯軟、香濃麻辣。
中文名稱：探魚·炭火烤魚 開業(yè)時間：2013年12月26號 菜系：川菜 招牌菜：重慶豆花烤魚 泡泡蛙 鮮青椒味烤魚 炭烤糖醋排骨 檸檬冰桔茶 水果冰茶 主營：炭火烤魚 產(chǎn)品線：烤魚 烤串 前菜 甜點 主食 自制飲品
2013年12月26日，探魚第一家店在南山海岸城開業(yè)，它號稱“深圳最文藝烤魚店”，一夜之間火爆全城，每天的排隊長龍堪稱恐怖，日翻臺率最高記錄達到16次，平日翻臺率也達到9次以上，成為深圳餐飲的一道獨特的“景觀”。
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工作環(huán)境
門店基本信息
店鋪名稱：廣州開懷餐飲有限公司 (探魚白云匯店)
所在行業(yè)：廚師
店鋪規(guī)模：0-20人
店鋪福利
8小時工作制
晉升空間大
包三餐
熱水器
包住
空調(diào)
環(huán)境好
員工聚餐
