前廳經(jīng)理

職位描述

1、①營(yíng)業(yè)額提升  ②利潤(rùn)提升 ③顧客滿意度  ④人員發(fā)展規(guī)劃階梯培養(yǎng)輸出人才；
2、制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程，檢查下屬各崗位的工作流程和服務(wù)態(tài)度，保證食品安全，做好本部門衛(wèi)生清潔工作；
3、培訓(xùn)員工，以優(yōu)良的產(chǎn)品，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)款待每位顧客，提升顧客滿意度；  
4、確保前廳成本管理合理范圍內(nèi)，物料、水電合理使用，避免浪費(fèi)，有效協(xié)調(diào)員工工作，各崗位正常運(yùn)營(yíng)，做好前廳與其他部門的配合工作；                         
5、處理客人對(duì)本部門的投訴以及其它涉及客人的突發(fā)事件等；  
6、制定及執(zhí)行管理組的訓(xùn)練計(jì)劃并達(dá)成績(jī)效評(píng)估的要求；監(jiān)督并負(fù)責(zé)所有餐廳員工的訓(xùn)練、工作考核、薪資考核等相關(guān)考核的成績(jī)；          
7、針對(duì)顧客的意見(jiàn)回饋來(lái)制定改善計(jì)劃并帶動(dòng)餐廳所有成員共同達(dá)成目標(biāo)； 
10、能以身作則，宣傳并踐行公司企業(yè)文化。
要求：有3年以上餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，有中高端餐飲服務(wù)工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉餐飲業(yè)務(wù)和流程，在團(tuán)隊(duì)管理方面有極強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)技巧和才能。

工作環(huán)境