西廚

鹿港小鎮(zhèn)，中國(guó)百?gòu)?qiáng)餐飲連鎖企業(yè)。 鹿港小鎮(zhèn)（Bellagio Cafe）是一家極具時(shí)尚氣息的餐廳。名字中的“鹿港”是臺(tái)灣的鹿港小鎮(zhèn)的的縮寫，融合了當(dāng)?shù)氐拿朗澄幕皞鹘y(tǒng)菜肴的烹飪方式；“小鎮(zhèn)”是意大利的貝拉吉奧小鎮(zhèn)休閑的氛圍的泛指。 它坐擁科蒙湖分叉口岬角的優(yōu)越位置，四面環(huán)山并與阿爾卑斯山隔水相望，眾人對(duì)于其景致的評(píng)價(jià)是“此美只應(yīng)天上有”。對(duì)鹿港小鎮(zhèn)而言，美食是好的口味，也是時(shí)尚的氛圍；是一種文化，也是品質(zhì)的呈現(xiàn)。精致、優(yōu)良的品質(zhì)食材，傳統(tǒng)風(fēng)味又不失創(chuàng)意的烹飪手法，呈現(xiàn)具有獨(dú)創(chuàng)性的中式休閑餐飲新風(fēng)潮。 鹿港小鎮(zhèn)秉承著”真材實(shí)料、品質(zhì)穩(wěn)定“的經(jīng)營(yíng)理念，以臺(tái)灣精致料理、臺(tái)式冰品甜品為核心發(fā)展方向，每一位用餐客人的滿意贊賞就是對(duì)鹿港用心與堅(jiān)持的肯定。從精挑細(xì)選原材料做起，每一道工序都嚴(yán)格把關(guān)，即使平凡的菜品在鹿港小鎮(zhèn)的餐桌上也能透出新意來(lái)。研發(fā)新菜及傳統(tǒng)菜的創(chuàng)新烹飪，是鹿港廚師團(tuán)隊(duì)的使命，也是鹿港能在激烈餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出的緣由。每一道美食都致力于帶給顧客驚喜地美味享受。 “融匯全球美食，打造時(shí)尚餐廳新風(fēng)尚”是鹿港小鎮(zhèn)全體伙伴貫穿始終的發(fā)展目標(biāo)，用創(chuàng)新的烹飪方式在餐飲行業(yè)領(lǐng)域創(chuàng)出良好的聲譽(yù)，致力于成為“全球海派時(shí)尚美食品牌”。將臺(tái)灣風(fēng)味與世界時(shí)尚餐飲風(fēng)尚結(jié)合，把這種全新的理念帶進(jìn)世界各大城市。嚴(yán)格的品質(zhì)控管加上鹿港的用心服務(wù)，讓每一次的就餐體驗(yàn)成為一個(gè)美食的享受之旅。