值班經(jīng)理

職位描述

百勝中國品牌：Taco Bell 塔可貝爾
餐廳地址：靜安MOHO合生匯
工作時間范圍：8:30-21:00（無晚班，無晚班，無晚班）最晚21點下班。
每天工作時間：9-10小時
休息天數(shù)：每月9-10天


崗位職責(zé)：
1、帶領(lǐng)員工認真做好餐前準備，確保質(zhì)量標準；
2、正式開餐后，督導(dǎo)服務(wù)員認真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作；
3、及時跟蹤、檢查臺面，對不合格的地方進行指正、改正；
4、及時對餐臺上菜速度、情況了解，及時催菜；
5、餐后組織服務(wù)員及時清臺，整理好餐廳桌椅衛(wèi)生，保持餐廳整潔和環(huán)境良好；
6、督促服務(wù)員認真落實規(guī)章制度；
7、搞好本班組與其他班組的協(xié)調(diào)；
8、做好班組員工考勤、培訓(xùn)工作。

任職資格：
1、大專以上文化程度，形象氣質(zhì)佳；
2、熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識，具有熟練的服務(wù)技能；
3、有較高的處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對客溝通能力；
4、熱愛服務(wù)工作，工作踏實、認真，有較強的事業(yè)心和責(zé)任感。
5、熟練各類行政工作：訂貨，排班，訓(xùn)練，設(shè)備，等行政工作。

工作環(huán)境