前廳主管

職位描述

崗位職責(zé)：1.帶領(lǐng)員工認真做好餐前準(zhǔn)備，確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；2.正式開餐后，督導(dǎo)服務(wù)員認真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作；3.及時跟蹤.檢查臺面，對不合格的地方進行指正.改正；4.及時對餐臺上菜速度.情況了解，及時催菜；5.餐后組織服務(wù)員及時清臺，整理好餐廳桌椅衛(wèi)生，保持餐廳整潔和環(huán)境良好；6.督導(dǎo)服務(wù)員認真落實規(guī)章制度；7.搞好本班組與其他班組的協(xié)調(diào)；任職資格：1.初中以上文化程度，形象氣質(zhì)佳；2.熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識，具有熟練的服務(wù)技能；3.有較高的處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對客溝通能力；4.熱愛服務(wù)工作，工作踏實.認真，有較強的事業(yè)心和責(zé)任感！

工作環(huán)境