薪資范圍: 3900-4500元/月
固定底薪: 3900元/月
發(fā)薪日期: 20
高崗
滿齊老鐵餐飲 (滿鐵老北京銅鍋涮)
薪資詳情
職位描述
1、負責處理廚房的運作及行政事務； 2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達的各項工作任務和工作指示； 3、負責制訂廚房的各種工作計劃； 4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔重要的責任； 5、保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進行督導，及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題，幫助下屬提高工作能力； 6、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理，使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本； 7、妥善處理客人對出品的投訴； 8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范； 9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓，使之不斷提高。
工作環(huán)境
門店基本信息
店鋪名稱：滿齊老鐵餐飲 (滿鐵老北京銅鍋涮)
所在行業(yè)：餐飲服務
店鋪規(guī)模：0-20人
