薪資范圍: 5500-6500元/月
發(fā)薪日期: 15
胡靜
寧波鄞州明樓甜媽砂鍋店
薪資詳情
職位描述
1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù)； 2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示； 4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任； 5、保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進(jìn)行督導(dǎo)，及時(shí)解決現(xiàn)場發(fā)生的問題，幫助下屬提高工作能力； 6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對食品原料的管理，使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本 8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范；
工作環(huán)境
門店基本信息
店鋪名稱：寧波鄞州明樓甜媽砂鍋店
所在行業(yè)：餐飲服務(wù)
店鋪規(guī)模：50-99人
