前廳經(jīng)理

職位描述

崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)餐廳的日常管理工作，保證經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的正常開展；
2、負(fù)責(zé)本部門服務(wù)規(guī)范和工作流程的培訓(xùn)和貫徹實(shí)施；
3、負(fù)責(zé)餐廳設(shè)備財(cái)產(chǎn)管理，嚴(yán)格控制物料消耗和成本費(fèi)用；
4、評(píng)估員工的工作表現(xiàn)，解決員工反映的問題；
5、隨時(shí)和后廚溝通，及時(shí)反饋菜品質(zhì)量及銷售狀況；
6、擅長(zhǎng)與客人的溝通，建立良好的客我關(guān)系；
7、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
任職要求：
1、熟悉餐廳的運(yùn)作及經(jīng)營(yíng)，具備團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)及敬業(yè)精神；
2、具有較強(qiáng)的組織、管理、協(xié)調(diào)能力具有服務(wù)意識(shí)；
3、有強(qiáng)烈的成本意識(shí)，開源節(jié)流，維護(hù)股東利益；
4、工作踏實(shí)，能承擔(dān)較大的工作壓力，能適應(yīng)高速快捷的工作節(jié)奏。

工作環(huán)境