段婷婷

上海文一一品宴酒店管理有限公司

薪資詳情

薪資范圍: 8000-10000元/月

固定底薪: 7000元/月

發(fā)薪日期: 20

職位描述

崗位職責：
1、負責餐廳的服務(wù)管理，不斷完善工作標準和服務(wù)程序，保證每個服務(wù)員按照餐廳規(guī)定的服務(wù)程序、標準去做，為賓客提供高標準服務(wù)前提下增加個性化服務(wù)、亮點服務(wù)；
2、接待重要客人，與賓客保持良好關(guān)系，反映賓客意見和要求，以便提高服務(wù)質(zhì)量；
3、對下屬員工定期業(yè)務(wù)培訓，不斷提高員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)技巧、技能，掌握員工的思想動態(tài)；
4、每日檢查設(shè)備、家具、餐具的擺設(shè)及其完成情況；
5、擬訂本酒店的服務(wù)標準，工作程序；
6、做好餐廳營業(yè)區(qū)域，督導員工做好餐前準備及抽查；
7、做好餐廳安全工作；
8、完成領(lǐng)導交代的其他事宜；
崗位要求：
1、形象氣質(zhì)佳，具有三年以上高端餐飲同崗管理經(jīng)驗；
2、熟悉餐飲管理流程和質(zhì)量標準，能夠指導相關(guān)人員進行疑難問題的解決；
3、具有較強的榮譽感和責任心，有較強的組織協(xié)調(diào)能力、溝通能力、應(yīng)變能力以及語言表達能力；
4、有較強的專業(yè)技能，為顧客提供更多驚喜服務(wù)并培育更多優(yōu)秀人才；