西餐廚師

職位描述

崗位職責(zé)：
1、制作以西餐為主、中餐為輔的餐食（如：煎牛排，制作色拉等）； 
2、制作中嚴(yán)格按操作規(guī)程烹制，保證菜點(diǎn)質(zhì)量，對(duì)需要提前加工的菜點(diǎn)，認(rèn)真做好成品加工，按照操作規(guī)程和產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，注意衛(wèi)生、安全和節(jié)約； 
3、對(duì)客人有特殊要求的食品，根據(jù)客人點(diǎn)菜要求或忌口，采用特殊烹調(diào)，以達(dá)到客人滿意； 
4、做好灶具、廚具、用具的準(zhǔn)備工作和生產(chǎn)工具的衛(wèi)生工作，保證烹制工作的順利，并做好工具、設(shè)備的保養(yǎng)、存放

任職要求：
1、具備制作以西餐為主、中餐為輔的餐品技能； 
2、具有吃苦耐勞和團(tuán)隊(duì)協(xié)作的精神； 
3、有西餐廳、西餐簡(jiǎn)餐工作經(jīng)驗(yàn)經(jīng)歷者優(yōu)先
4、具有連鎖店工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮

工作環(huán)境