后廚

【以下是公司詳細(xì)介紹】 一、正義造食是做什么的？ 答：首先介紹三位創(chuàng)始人，[鵬哥]、[小劉總]、[Jayden]。 [鵬哥]餐飲從業(yè)6年時(shí)間，曾參與籌備和運(yùn)營(yíng)5個(gè)大型中央廚房，其中包括廣州望家歡凈菜、深圳星廚邦央廚、東莞樂(lè)禾央廚等凈菜央廚品牌，服務(wù)過(guò)蜀海、西貝、廚嫂當(dāng)家、蛙小俠、姚姚愛(ài)魚、牛角燒肉、酒拾烤肉等餐飲品牌，擅長(zhǎng)供應(yīng)鏈采購(gòu)管理、生產(chǎn)管理、物流管理以及工程籌建和組織框架搭建。 [小劉總]曾職于知名日企5年，負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)拓展與供應(yīng)鏈管理模塊，熟悉日系精細(xì)化管理體系，有四年旅居臺(tái)灣生活和兩年的日本工作經(jīng)歷，常時(shí)國(guó)外游玩的機(jī)會(huì)，讓他有更多的契機(jī)穿街走巷尋找美味。累積的美食閱歷，讓他對(duì)餐廳的“根”有更深刻的理解，秉承對(duì)食材的嚴(yán)苛，日系精細(xì)化管理的運(yùn)用，讓成本控制更合理，流程管理更嚴(yán)謹(jǐn)，菜品藝術(shù)更講究，服務(wù)細(xì)節(jié)更體貼，這也將是“正義”品牌的核心競(jìng)爭(zhēng)力。 [Jayden]深圳幺九創(chuàng)意工作室Maverick Lab創(chuàng)始人，過(guò)去三年間為美心集團(tuán)、奈雪的茶、全棉時(shí)代、臺(tái)蓋、八馬茶業(yè)、四季椰林等知名零售品牌提供品牌策略、視覺(jué)構(gòu)建、廣告內(nèi)容策劃等品牌服務(wù)。對(duì)品牌內(nèi)容營(yíng)銷、渠道營(yíng)銷等方面有獨(dú)到的見解及方法論。 以上，三位熱血青年聚首，便創(chuàng)立了正義造食餐飲管理有限公司。同時(shí)誕生的還有第一個(gè)品牌——“正義焼肉SEIGI YAKINIKU”日式燒肉專門店。 我們期望創(chuàng)造一個(gè)“能夠暢快享用燒肉的現(xiàn)代日式主題餐飲空間”，將為顧客提供一個(gè)可以[放肆]的場(chǎng)景，大口吃肉、大喊干杯，用正義的態(tài)度感知生活的熱情。 通過(guò)成熟的品牌搭建和運(yùn)營(yíng)管理，搭建視聽味嗅情全面覆蓋的六感體驗(yàn)過(guò)程，提供極具性價(jià)比的日式燒肉，扭轉(zhuǎn)消費(fèi)者長(zhǎng)期對(duì)于日式燒肉價(jià)格高不可攀的誤解。 ? 二、你將加入一個(gè)怎么樣的團(tuán)隊(duì)？正義造食需要怎么樣的伙伴？ 答：正義造食的團(tuán)隊(duì)，是足夠扁平化的團(tuán)隊(duì)，每位創(chuàng)始人和管理人員都將處于服務(wù)的前線，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)為顧客提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)。是民主公平的團(tuán)隊(duì)，無(wú)論年資和職位，任何人都可以發(fā)表自己的意見和解決方案，這也將成為能力評(píng)估的重要依據(jù)；是充滿熱情的團(tuán)隊(duì)，我們將面對(duì)無(wú)數(shù)充滿挑戰(zhàn)的時(shí)刻，但實(shí)干和思考是我們不變的宗旨。 我們希望你誠(chéng)實(shí)面對(duì)自己，面對(duì)自己的不足和欲望 我們希望你對(duì)餐飲有熱情，你將每天和它打交道 我們希望你學(xué)會(huì)如何學(xué)習(xí)，變強(qiáng)是實(shí)現(xiàn)自己野心的唯一路徑 我們希望你說(shuō)出你的想法，發(fā)現(xiàn)并解決問(wèn)題是最重要的能力