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肴擺先生窯爐烤魚創(chuàng)立于2024年9月，是第一家起源于西北的清真窯爐式烤魚品牌，首創(chuàng)窯爐式烤魚新吃法，以活魚集中點(diǎn)殺新鮮配送，現(xiàn)場腌制窯爐現(xiàn)烤為特色，口味涵蓋多民族特色，將西北美食文化和成都美食文化融為一體，成為第一個(gè)全世界多民族均可食用的特色餐飲品牌。 2025年6月3日 成都首店天府廣場旗艦店正式試營業(yè)，2025年7月5日盛大開業(yè)，開業(yè)即火爆，席卷全國市場，迅速成為新派烤魚必吃榜品牌，開業(yè)當(dāng)天即與甘肅、青海、新疆、陜西、寧夏等多地合作商達(dá)成戰(zhàn)略合作關(guān)系，意向合作方多達(dá)170余家。 目前，肴擺先生立足于成都，放眼于全國乃至全球，根據(jù)品牌戰(zhàn)略規(guī)劃，將在1年內(nèi)完成甘肅、青海、新疆、陜西、寧夏5大區(qū)域及全國200家門店規(guī)劃。3年內(nèi)將肴擺先生窯爐烤魚開遍全國并走出國門。 我們的初心是傳承民族美食文化，將56個(gè)民族融為一體，以餐飲美食為紐帶，“一帶一路”，將新鮮、健康、特色的民族美食與和平、愛相結(jié)合，引領(lǐng)中國清真美食品牌走向世界！