賀雄

珠海市香洲區(qū)前山濤哥餐飲店 (環(huán)宇城)

薪資詳情

薪資范圍: 4900-5500元/月

固定底薪: 4900元/月

發(fā)薪日期: 15

社保類型: 意外險(xiǎn)

職位描述

??工作內(nèi)容1、主要負(fù)責(zé)熱菜成品的烹制、根據(jù)食品的不同風(fēng)味嚴(yán)格進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)烹制、保證菜肴的質(zhì)量。
2、同時(shí)承擔(dān)各種湯料、醬汁的熬制、斤兩準(zhǔn)確、實(shí)行統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化。
3、檢查調(diào)味、醬汁湯料及器皿、督促打荷廚師做好開餐前工作準(zhǔn)備。
4、組織打荷廚師研究菜品的烹調(diào)操作及其裝盤擺飾、互相了解、加強(qiáng)溝通、確保在工作中能相互密切配合。

?工作要求1、餐前準(zhǔn)備菜品所需要的工具和原材料(檢驗(yàn)質(zhì)量是否合格);
2、餐中根據(jù)來(lái)單的先后順序出菜，保證菜品口味符合公司的要求、保持灶臺(tái)的隨手清潔;
3、根據(jù)當(dāng)餐原材料的剩余量進(jìn)行開單、并及時(shí)上報(bào)負(fù)責(zé)人;
4、做好各自區(qū)域的收市工作。

?工作時(shí)間1、9:30-13:30，16:00-21:30
包食宿、宿舍配備洗衣機(jī)、空調(diào)、熱水器、床墊有良好的發(fā)展空間、期待你們的加入。

??薪資福利底薪4500十100全勤、另享有員工績(jī)效、三個(gè)月可考試晉升。