魏瑋
貴陽市阿雄魚海餐飲管理有限公司
職位描述
1. 按酒店規(guī)定著裝，守時(shí)、快捷、服務(wù)指揮。 2. 開餐前搞好區(qū)域衛(wèi)生，做好餐前準(zhǔn)備。 3. 保證對(duì)號(hào)上菜，熟知酒店菜品的特色及制作原理和配料搭配。配合廚房做好出菜前準(zhǔn)備。 7. 天冷備好菜蓋，隨時(shí)使用。 8. 負(fù)責(zé)餐中前后臺(tái)協(xié)調(diào)，及時(shí)通知前臺(tái)服務(wù)人員菜品變更情況，做好出品部與樓面的聯(lián)系 4. 熟記酒店房間號(hào)、臺(tái)號(hào)，負(fù)責(zé)點(diǎn)菜單的傳菜準(zhǔn)確無誤，按上菜程序準(zhǔn)確無誤，迅速送到服務(wù)員手里。 5. 傳菜過程中，輕、快、穩(wěn)，不與客人爭道，做到禮字當(dāng)先，請(qǐng)字不斷。做到六不端：溫度不夠不端，衛(wèi)生不夠不端，數(shù)量不夠不端，形狀不對(duì)不端，顏色不對(duì)不端，配料不對(duì)不端，嚴(yán)把菜品質(zhì)量關(guān)。 6. 餐前準(zhǔn)備好調(diào)料、作料及傳菜工具主動(dòng)、溝通及傳遞工作 9. 做好收市，垃圾按桌倒，空酒瓶擺放整齊。
公司介紹
“阿雄魚?！笔怯少F陽阿雄魚海餐飲管理有限公司傾心打造的一支全新主營高檔汽鍋海鮮酒樓，公司成立于2018年7月。是一家以原味養(yǎng)身，鮮美可口的創(chuàng)新粵菜、黔菜為主，融匯廣東、貴州等各地經(jīng)典特色菜系于一體的餐飲企業(yè)，由一流的餐飲策劃管理團(tuán)隊(duì)精心管理及服務(wù)，致力打造超星級(jí)的餐飲場所。
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工作環(huán)境
門店基本信息
店鋪名稱：貴陽市阿雄魚海餐飲管理有限公司
所在行業(yè)：傳菜員
店鋪規(guī)模：50-99人
店鋪福利
包吃
包住
彈性工作
免費(fèi)培訓(xùn)
員工聚餐
晉升空間大
