奶茶店長

職位描述

培訓(xùn)
新進門店人員、儲備干部培訓(xùn)的計劃與指導(dǎo)
人員在職培訓(xùn)計劃、執(zhí)行Q.S.C任何時間對門Q.S.C均有責(zé)任
營業(yè)額
☆預(yù)估門市每月、季、年度業(yè)績☆日、周、月營業(yè)額的預(yù)估及調(diào)整全面配合落實總部、分區(qū)的促銷活動
☆單店促銷活動計劃、執(zhí)行、追蹤與評估
☆關(guān)注門店附近商圈的競爭對象及主客層的相關(guān)動態(tài)以利規(guī)劃促銷活動或班表調(diào)整提升業(yè)績
☆外賣的推廣計劃與執(zhí)行
利潤控制
☆銷貨成本控制一原物料、包耗材、操作的正確性等營業(yè)成本控制一水電、誤差金、店內(nèi)資產(chǎn)維護等行政工作
主持門店會議(一個月至少一次)
門店人員招募、面試、培訓(xùn)計劃安排門店人員的排班、班表臨時調(diào)度的審核
☆考勤與班表核實
☆員工考核表的執(zhí)行與保存
☆按期繳交之周、月報各營業(yè)數(shù)據(jù)門店營業(yè)狀況及市場分析☆門市各類表格的執(zhí)行與保存
☆追蹤總部統(tǒng)一活動的執(zhí)行狀況并評估活動成效
門店內(nèi)單店促銷活動的設(shè)計及布置并評估活動成效
☆門店原料、包耗材庫存管理及訂貨工作追蹤固定資產(chǎn)之管理
☆總部政策之宣導(dǎo)并落實追蹤門店各項行政工作執(zhí)行
人際關(guān)系
規(guī)劃門店所有人員的訓(xùn)練進度與職涯發(fā)展★^_^門店內(nèi)部各種活動之策劃與執(zhí)行激勵士氣的辦法擬定與執(zhí)行
☆溝通了解人員狀態(tài)，控制離職率
☆各類工作的安排與執(zhí)行
☆負(fù)責(zé)顧客意見調(diào)查及追蹤

工作環(huán)境