服務(wù)員

職位描述

一、薪資構(gòu)成
基礎(chǔ)綜合薪資：4200 元 / 月
滿勤獎：200 元 / 月（當(dāng)月全勤可享）
轉(zhuǎn)正績效獎：0-800 元 / 月（具體根據(jù)門店銷售額核定，若觸碰企業(yè)紅線則取消當(dāng)月績效）
崗位津貼：0-400-600 元 / 月（根據(jù)崗位職責(zé)與技能要求核定）
轉(zhuǎn)正后綜合薪資4700-5000
二、福利待遇
餐飲保障：每日提供午餐、晚餐兩餐，解決工作期間用餐需求。
三、工作時間
休息制度：執(zhí)行 “做六休一” 模式，保障合理休息時間。
每日工作時長：實際平均工作 8小時，具體以崗位排班為準(zhǔn)。
比格比薩自助各崗位招募職責(zé)描述
四、外賣倉儲崗
負(fù)責(zé)門店外賣相關(guān)物資的管理，包括外賣餐盒、打包袋、餐具、醬料等物資的入庫驗收，核對物資數(shù)量、規(guī)格、保質(zhì)期，確保物資符合使用標(biāo)準(zhǔn)。
按規(guī)定對門店倉儲物資進(jìn)行分類存放，做好標(biāo)識，定期檢查物資庫存情況，當(dāng)物資庫存不足時，及時上報并申請補(bǔ)貨，避免因物資短缺影響外賣訂單處理。
配合外賣訂單打包工作，根據(jù)訂單需求準(zhǔn)確拿取對應(yīng)物資（如餐盒、醬料），確保外賣打包物資充足、齊全，同時維護(hù)倉儲區(qū)域衛(wèi)生，保持物資存放環(huán)境干燥、整潔。
五、沙拉臺崗
負(fù)責(zé)沙拉臺食材的準(zhǔn)備與擺放，按照門店標(biāo)準(zhǔn)清洗、切配沙拉食材（如蔬菜、水果等），確保食材新鮮、衛(wèi)生，切配規(guī)格統(tǒng)一。
定期檢查沙拉臺食材的新鮮度，及時更換變質(zhì)、過期食材，補(bǔ)充短缺食材，保持沙拉臺食材種類豐富、充足，同時維護(hù)沙拉臺衛(wèi)生，定時擦拭臺面、更換餐盒，確保用餐安全。
如顧客詢問時需簡要介紹沙拉臺食材特點，解答顧客關(guān)于沙拉食材的疑問。
六、烹飪臺崗
負(fù)責(zé)門店熱食類餐品（如烤翅、炸物、意面、炒菜等）的制作，嚴(yán)格按照比格比薩自助的餐品配方、烹飪流程操作，控制好烹飪時間、火候，確保餐品口味、口感符合門店標(biāo)準(zhǔn)。
做好烹飪前食材的預(yù)處理工作（如食材解凍、切配等），確保食材預(yù)處理符合衛(wèi)生要求，同時合理使用烹飪設(shè)備（如烤箱、灶臺），定期清潔設(shè)備，保持設(shè)備正常運行。
定期檢查烹飪食材的庫存與新鮮度，當(dāng)食材不足或變質(zhì)時，及時上報并補(bǔ)充、更換，確保餐品制作不受影響，同時控制食材損耗，避免浪費。
七、餅臺崗
負(fù)責(zé)比薩的制作工作，包括面團(tuán)揉制、拍餅，按配方涂抹醬料、撒放芝士及各種餡料（如肉類、蔬菜、水果等），確保比薩餅底厚薄均勻、餡料分布合理。
嚴(yán)格控制比薩烘烤時間與溫度，確保比薩出爐后的口感、芝士融化充分、餡料熟透，符合門店品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。
做好餅臺區(qū)域衛(wèi)生清潔，定期清理工作臺面、烘烤

工作環(huán)境