后堂經(jīng)理

職位描述

【誠聘】后堂經(jīng)理 - 柳真真云貴山嶺烤肉

我們是誰？
柳真真云貴山嶺烤肉，致力于還原云貴高原地道的山野風(fēng)味，用新鮮的食材和獨特的秘制配方，為食客帶來一場味蕾的盛宴。我們正處於快速發(fā)展的階段，期待有志之士加入，共同開創(chuàng)美食新篇章！

崗位名稱： 后堂經(jīng)理

工作地點（重要說明）：

· 面試地址： 威海市威高廣場B館三樓
· 上班城市： 本崗位為集團(tuán)儲備崗位，最終工作城市將根據(jù)集團(tuán)新店發(fā)展需要而定（非僅限于威海）。我們尋找的是愿意與集團(tuán)共同開疆拓土的事業(yè)伙伴。

崗位職責(zé)：

1. 全面負(fù)責(zé)餐廳后堂（廚房）的日常運營、管理工作，確保出餐效率與品質(zhì)穩(wěn)定。
2. 負(fù)責(zé)后堂員工的排班、培訓(xùn)、督導(dǎo)與技能提升，打造高效、專業(yè)的后廚團(tuán)隊。
3. 嚴(yán)格管控后堂食材、物料的驗收、儲存及使用，有效控制成本，減少損耗。
4. 嚴(yán)格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保后堂環(huán)境及操作流程符合規(guī)范。
5. 協(xié)助店長進(jìn)行新菜品研發(fā)、標(biāo)準(zhǔn)制定及后堂相關(guān)制度的優(yōu)化。

任職要求：

1. 年齡25-40歲，具有1年以上中餐或燒烤類餐廳后廚管理經(jīng)驗。
2. 熟悉廚房各部門的工作流程，精通成本控制、庫存管理和團(tuán)隊建設(shè)。
3. 具備強烈的責(zé)任心、出色的溝通協(xié)調(diào)能力和抗壓能力。
4. 熱愛餐飲行業(yè)，對美食有追求，有志于在連鎖餐飲領(lǐng)域長期發(fā)展。

我們?yōu)槟峁?
· 富有競爭力的薪酬： 6000 - 9000元/月 （具體面議，您的能力決定您的薪資）
· 穩(wěn)定的福利保障： 每月15日準(zhǔn)時發(fā)放工資，并為您繳納社會保險。
· 無憂的后勤支持： 提供食宿，讓您工作無憂，生活安心。
· 廣闊的發(fā)展平臺： 作為集團(tuán)儲備人才，享有優(yōu)先晉升及參與新店開拓的機(jī)會。

如何申請？
如果您渴望挑戰(zhàn)，并希望在一個快速成長的平臺上實現(xiàn)自我價值，我們誠摯地邀請您前來面試！

請直接攜帶個人簡歷至以下地址進(jìn)行面試：

面試地址：威海市威高廣場B館三樓 柳真真云貴山嶺烤肉

（建議可提前致電咨詢面試時間）

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祝您招聘順利！

工作環(huán)境