麻辣燙店長(zhǎng)(有績(jī)效和分紅)

職位描述

團(tuán)隊(duì)管理
負(fù)責(zé)門(mén)店員工的招聘、培訓(xùn)、績(jī)效考核與日常管理，打造高效且有凝聚力的服務(wù)團(tuán)隊(duì)。
合理安排員工班次，確保各崗位人員配置滿(mǎn)足門(mén)店運(yùn)營(yíng)需求，同時(shí)關(guān)注員工職業(yè)發(fā)展，為表現(xiàn)優(yōu)異者提供晉升機(jī)會(huì)。
運(yùn)營(yíng)管理
全面統(tǒng)籌門(mén)店日常運(yùn)營(yíng)，包括食材準(zhǔn)備、燙煮出餐、顧客接待、收銀結(jié)算等各環(huán)節(jié)的監(jiān)督與協(xié)調(diào)，保障門(mén)店運(yùn)轉(zhuǎn)流暢。
嚴(yán)格把控產(chǎn)品品質(zhì)，確保食材新鮮、制作流程規(guī)范，為顧客提供符合 “真材實(shí)料” 標(biāo)準(zhǔn)的麻辣燙產(chǎn)品，提升顧客用餐滿(mǎn)意度。
負(fù)責(zé)門(mén)店設(shè)備設(shè)施的日常維護(hù)與管理，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決設(shè)備故障問(wèn)題，保障運(yùn)營(yíng)設(shè)備正常運(yùn)行。
顧客服務(wù)管理
關(guān)注顧客用餐體驗(yàn)，及時(shí)處理顧客投訴與建議，不斷優(yōu)化服務(wù)流程，提高顧客忠誠(chéng)度與門(mén)店口碑。
組織開(kāi)展門(mén)店?duì)I銷(xiāo)活動(dòng)，如會(huì)員維護(hù)、優(yōu)惠促銷(xiāo)等，吸引新顧客、留住老顧客，提升門(mén)店?duì)I業(yè)額。
財(cái)務(wù)管理
負(fù)責(zé)門(mén)店日常營(yíng)收管理，確保收銀賬目清晰、資金安全，按時(shí)完成營(yíng)收?qǐng)?bào)表的統(tǒng)計(jì)與提交。
做好門(mén)店成本控制，包括食材采購(gòu)、物料消耗等方面的成本管理，在保證品質(zhì)的前提下，提高門(mén)店利潤(rùn)空間。
參與門(mén)店月度利潤(rùn)分紅相關(guān)數(shù)據(jù)的核算與管理，確保分紅機(jī)制的公平、透明執(zhí)行。
行政與合規(guī)管理
負(fù)責(zé)門(mén)店各類(lèi)行政文件的整理與歸檔，確保門(mén)店運(yùn)營(yíng)資料的完整性。
嚴(yán)格遵守餐飲行業(yè)相關(guān)法律法規(guī)及公司規(guī)章制度，做好門(mén)店食品安全、衛(wèi)生管理等工作，確保門(mén)店合規(guī)運(yùn)營(yíng)。
工作年限 2 年或以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，麻辣燙優(yōu)先，工作穩(wěn)定，有通崗能力，年齡45以?xún)?nèi)，條件優(yōu)秀可放寬；
滿(mǎn)勤獎(jiǎng)勵(lì)：每月全勤額外獎(jiǎng)勵(lì) 200 元，工作時(shí)長(zhǎng)：8:30-21:30
該崗位每月可享受 2 天按實(shí)際出勤核算的帶薪休假、生日福利、節(jié)日禮物，并能參與店鋪月度利潤(rùn)分紅，實(shí)現(xiàn)多勞多得且收入上不封頂。
免費(fèi)三餐：工作期間提供美味員工餐（當(dāng)然可以吃麻辣燙！）
晉升通道：表現(xiàn)優(yōu)異者可晉升為店長(zhǎng)助理、副店長(zhǎng)或調(diào)任新店管理崗位

工作環(huán)境