后廚

職位描述

一、崗位職責(zé)
 
1. 負(fù)責(zé)新疆炒米粉的全程制作，精準(zhǔn)把控火候、調(diào)料配比及炒制時(shí)長(zhǎng)，確保每一份炒米粉口味正宗、口感穩(wěn)定（如醬香、爆辣等口味標(biāo)準(zhǔn)化）；
2. 提前完成食材預(yù)處理：包括米粉泡發(fā)、醬料調(diào)配、蔬菜（芹菜、洋蔥等）切配、肉類（雞肉/牛肉）腌制等；
3. 遵守餐飲衛(wèi)生規(guī)范，每日清潔操作臺(tái)、炒爐、廚具，保持廚房區(qū)域干凈整潔，食材分類存放；
4. 配合門店?duì)I業(yè)節(jié)奏，高效出餐，避免顧客等待過久，同時(shí)把控出餐品質(zhì)。
 
二、任職要求
 
1. 年齡18-50歲，身體健康，持有有效健康證，能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作節(jié)奏（含午晚高峰）；
2. 有無新疆炒米粉制作經(jīng)驗(yàn)均可，新手可帶薪教，熟手（能獨(dú)立把控口味、快速出餐）優(yōu)先；
3. 手腳麻利、責(zé)任心強(qiáng)，能嚴(yán)格按照配方操作，不隨意更改調(diào)料比例；
4. 講衛(wèi)生、有團(tuán)隊(duì)意識(shí)，服從門店安排，能接受偶爾加班。
 
三、薪資福利
 
- 月薪：3000（熟手薪資可面議，新手轉(zhuǎn)正后調(diào)薪）；
- 福利：包吃.每月休息4天，全勤獎(jiǎng)200元；
 
四、工作地點(diǎn) & 聯(lián)系方式
 
- 工作地點(diǎn)：海口市龍豐路花小小新疆炒米粉龍豐店
- 聯(lián)系人：何衛(wèi)平
 
如果需要，我可以幫你根據(jù)“是否急招熟手”或“具體薪資范圍”，調(diào)整文案?jìng)?cè)重點(diǎn)，比如突出“熟手高薪”或“新手輕松上手”，需要嗎？

工作環(huán)境