餐飲店長

職位描述

崗位職責：
餐廳運營管理 
全面負責餐廳日常運營，包括人員調(diào)度、菜品質(zhì)量控制、服務(wù)流程優(yōu)化等。  
監(jiān)督食品安全、衛(wèi)生標準和設(shè)備維護，確保符合國家及行業(yè)規(guī)范。  
控制成本（人力、能耗等），提升餐廳利潤率。  
團隊管理 
招聘、培訓、考核員工，打造高效服務(wù)團隊。  
制定排班計劃，協(xié)調(diào)前廳后廚，營造積極的工作氛圍。  
客戶體驗  
處理客戶投訴，提升顧客滿意度及回頭率。  
執(zhí)行節(jié)日活動、促銷方案或特色服務(wù)（如宴會、團餐等）。  
市場與業(yè)績 
分析經(jīng)營數(shù)據(jù)（客流量、銷售額、成本占比等），制定改進策略。  
5.品牌與文化 
維護餐廳品牌形象，推廣江西小炒餐飲文化。  
與總部或加盟商保持良好溝通，落實公司戰(zhàn)略。
任職資格
基本要求 
年齡：22-36歲，男女不限，身體健康，精力充沛。  
學歷：高中及以上學歷，餐飲管理、酒店管理相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。  
工作經(jīng)驗 
2年以上中餐廳管理經(jīng)驗，熟悉中餐運營模式。  
有連鎖餐飲或知名品牌管理經(jīng)驗者優(yōu)先。  
核心能力  
管理能力：團隊領(lǐng)導力強，能有效激勵員工。  
溝通能力：擅長與顧客、員工及供應商溝通。
店長單店可參與投資入股。
目前萬壽宮/九頌薈/龍湖天街/王府井

工作環(huán)境