餐飲店長(zhǎng)

職位描述

云娘子云南米線作為深耕云南米線領(lǐng)域的連鎖品牌，以地道風(fēng)味和優(yōu)質(zhì)服務(wù)贏得市場(chǎng)口碑。公司門(mén)店分布華南、華中、華北地區(qū)；因公司發(fā)展需要；現(xiàn)招快餐連鎖店長(zhǎng)多名：
 
一、薪資福利
1. 基礎(chǔ)保障：月薪5000元，提供食宿，免去生活奔波，讓您全心投入工作。
2. 激勵(lì)機(jī)制：完善的績(jī)效考核體系，業(yè)績(jī)突出者可獲豐厚獎(jiǎng)金，實(shí)現(xiàn)多勞多得，激發(fā)職業(yè)潛能。
3. 發(fā)展福利：享受帶薪培訓(xùn)、節(jié)日福利、晉升機(jī)會(huì)，與品牌共同成長(zhǎng)。
二、崗位職責(zé)
1. 運(yùn)營(yíng)統(tǒng)籌：全盤(pán)把控店鋪日常運(yùn)營(yíng)，合理安排人員排班、物資調(diào)配及財(cái)務(wù)管理，保障店鋪高效運(yùn)轉(zhuǎn)；監(jiān)控食材庫(kù)存，優(yōu)化供應(yīng)鏈流程，確保菜品供應(yīng)穩(wěn)定、成本可控。
2. 業(yè)績(jī)攻堅(jiān)：分解并完成公司銷(xiāo)售目標(biāo)，深度分析市場(chǎng)動(dòng)態(tài)與消費(fèi)趨勢(shì)，策劃并落地促銷(xiāo)、主題營(yíng)銷(xiāo)等活動(dòng)；通過(guò)優(yōu)化菜品結(jié)構(gòu)、調(diào)整定價(jià)策略，持續(xù)提升店鋪營(yíng)收與利潤(rùn)。
3. 團(tuán)隊(duì)建設(shè)：負(fù)責(zé)員工招聘、培訓(xùn)及職業(yè)規(guī)劃，開(kāi)展技能培訓(xùn)、服務(wù)禮儀教學(xué)等活動(dòng)，提升團(tuán)隊(duì)專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)；建立良性競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，定期考核員工表現(xiàn)，營(yíng)造積極向上的工作氛圍。
4. 客戶(hù)維護(hù)：妥善處理顧客投訴與建議，及時(shí)解決消費(fèi)糾紛，提升顧客滿(mǎn)意度；建立會(huì)員體系，開(kāi)展社群運(yùn)營(yíng)，增強(qiáng)顧客粘性，塑造良好品牌口碑。
5. 品質(zhì)把控：嚴(yán)格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，定期檢查后廚操作、餐具消毒等環(huán)節(jié)；監(jiān)督菜品制作流程，確保出品口味穩(wěn)定、質(zhì)量上乘。
6. 安全管理：落實(shí)店鋪消防、用電等安全規(guī)范，定期組織安全演練；制定應(yīng)急預(yù)案，妥善處理突發(fā)狀況，保障店鋪運(yùn)營(yíng)安全。
 
三、任職要求
 
1. 年齡形象：22 *****，男女不限，無(wú)不良嗜好，無(wú)犯罪記錄，形象氣質(zhì)良佳，充滿(mǎn)活力，熱愛(ài)餐飲行業(yè)，具備強(qiáng)烈的學(xué)習(xí)意愿與上進(jìn)心。
2. 身高要求：男性165CM及以上，女性155CM及以上。
3. 工作適應(yīng)：能適應(yīng)江西區(qū)域調(diào)動(dòng)派遣，接受全國(guó)派遣者優(yōu)先考慮。
4. 經(jīng)驗(yàn)?zāi)芰Γ菏煜ぎ?dāng)?shù)夭惋嬍袌?chǎng)與消費(fèi)習(xí)慣；有較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)、組織管理及決策能力；吃苦耐勞，責(zé)任心強(qiáng)，能適應(yīng)餐飲行業(yè)快節(jié)奏工作。
5. 經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先：擁有快餐連鎖店長(zhǎng)或餐飲店長(zhǎng)同等職位工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先錄用。
 
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