劉女士

深圳市愛烤餐飲管理服務(wù)有限公司

薪資詳情

薪資范圍: 6000-7000元/月

固定底薪: 6000元/月

發(fā)薪日期: 20

社保類型: 商業(yè)保險(xiǎn)

職位描述

一、日常營(yíng)運(yùn)管理
營(yíng)業(yè)安排
制定前廳排班表，合理分配服務(wù)員、迎賓、收銀等崗位人員，確保高峰期人力充足。  
檢查營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備工作（如餐具擺放、衛(wèi)生清潔、設(shè)備運(yùn)行等）。  

流程監(jiān)督
確保從迎賓、點(diǎn)單、上菜到結(jié)賬的全流程高效順暢，及時(shí)處理突發(fā)問題（如客訴、翻臺(tái)延遲等）。  
監(jiān)督食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行（如餐具消毒、桌面清潔等）。  

物資管理
管控前廳耗材（紙巾、餐具、調(diào)料等），定期盤點(diǎn)并補(bǔ)充庫(kù)存。  

二、客戶服務(wù)與體驗(yàn)
顧客接待
親自處理VIP客戶或重要團(tuán)體的接待，提升顧客滿意度。  
收集并分析客戶反饋（如投訴、建議），優(yōu)化服務(wù)流程。  

投訴處理
快速響應(yīng)客訴（如菜品問題、服務(wù)態(tài)度），提出解決方案，避免負(fù)面評(píng)價(jià)。  

氛圍營(yíng)造
維護(hù)餐廳環(huán)境（音樂、燈光、溫度），確保符合燒烤吧的定位（如熱鬧、煙火氣）。  

三、團(tuán)隊(duì)管理
培訓(xùn)與考核
組織服務(wù)技能培訓(xùn)（如點(diǎn)餐推薦、酒水知識(shí)、應(yīng)急處理），定期考核員工表現(xiàn)。  
制定激勵(lì)機(jī)制（如“服務(wù)之星”評(píng)選），提升團(tuán)隊(duì)積極性。  

溝通協(xié)調(diào)
與后廚、采購(gòu)等部門保持高效溝通，確保菜品出餐速度與質(zhì)量。  
主持每日例會(huì)，傳達(dá)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)并總結(jié)問題。  

四、安全管理
確保消防通道暢通、設(shè)備安全，培訓(xùn)員工應(yīng)急處理（如火災(zāi)、顧客醉酒）。  
監(jiān)督收銀流程，防止現(xiàn)金或電子支付漏洞。

公司介紹

深圳市愛烤餐飲管理服務(wù)有限公司在2025年04月03日創(chuàng)建，公司經(jīng)營(yíng)所在地為深圳市寶安區(qū)松崗街道沙浦社區(qū)藝展四路8號(hào)國(guó)際藝展中心設(shè)計(jì)SOHO114；市場(chǎng)范圍為餐飲管理。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）餐飲服務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）。企業(yè)性質(zhì)為餐飲，注冊(cè)資本10萬元，有完整的員工薪酬管理制度及環(huán)境好、老板好、免費(fèi)培訓(xùn)、員工聚餐、晉升空間大、包晚餐、包吃、小區(qū)宿舍、wifi、空調(diào)、熱水器、包住等福利。公司秉承 “以質(zhì)量為根本、以誠(chéng)信求生存、以服務(wù)謀發(fā)展”的經(jīng)營(yíng)理念。

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