后廚

職位描述

廚工招聘
 
崗位職責(zé)
 
1. 協(xié)助廚師完成各類食材的清洗、切配工作，確保食材準(zhǔn)備及時、符合要求 。
2. 參與簡單菜品的烹飪制作，嚴(yán)格遵循既定食譜和烹飪流程 。
3. 負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的日常清潔衛(wèi)生，包括灶臺、水槽、案板等廚具和工作臺面的清潔，定期進(jìn)行廚房深度清潔 。
4. 清理用餐后的餐具，完成餐具的清洗、消毒和收納工作 。
5. 協(xié)助進(jìn)行食材的盤點和庫存管理，及時反饋食材的短缺情況 。
 
任職要求
 
1. 年齡：30- 50周歲，身體健康，能適應(yīng)廚房工作強度 。
2. 經(jīng)驗：有廚房工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮，無經(jīng)驗但學(xué)習(xí)能力強者也可 。
3. 技能：具備基本的刀工技能，能熟練使用廚房常用工具；了解基本的烹飪常識和技巧 。
4. 素質(zhì)：嚴(yán)格遵守食品安全及衛(wèi)生規(guī)范，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，具備良好的團(tuán)隊合作精神  。

工作環(huán)境