瑞景店 領(lǐng)班主管

職位描述

《餐廳領(lǐng)班崗位職責(zé)》
一、崗位概述
餐廳領(lǐng)班作為餐廳運營管理的重要角色，負責(zé)協(xié)助餐廳經(jīng)理完成日常運營管理工作，確保餐廳高效運作，提升服務(wù)質(zhì)量，達成既定目標(biāo)。
二、主要職責(zé)與任務(wù)
團隊管理與協(xié)調(diào)
監(jiān)督并指導(dǎo)餐廳員工執(zhí)行工作任務(wù)，確保工作流程順暢。
安排員工輪班及休息時間，合理調(diào)配人力資源，保證工作覆蓋無遺漏。
定期組織團隊會議，傳達公司政策、目標(biāo)及工作要求，收集員工反饋與建議。
服務(wù)質(zhì)量管理
確保員工遵循服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范，提供優(yōu)質(zhì)客戶服務(wù)。
處理客戶投訴與問題，及時解決并記錄，提升客戶滿意度。
定期進行服務(wù)質(zhì)量檢查與評估，提出改進措施并跟進實施效果。
運營支持與執(zhí)行
協(xié)助餐廳經(jīng)理制定并執(zhí)行運營計劃，確保各項任務(wù)按時完成。
監(jiān)控庫存與物料使用情況，及時補充所需資源，避免缺貨或浪費。
監(jiān)督設(shè)備設(shè)施維護保養(yǎng)工作，確保設(shè)備正常運行，減少故障率。
培訓(xùn)與發(fā)展
參與新員工入職培訓(xùn)，幫助其快速適應(yīng)崗位要求。
組織內(nèi)部培訓(xùn)活動，提升員工專業(yè)技能與服務(wù)水平。
關(guān)注員工職業(yè)發(fā)展，提供指導(dǎo)與支持，促進團隊整體素質(zhì)提升。
安全管理與合規(guī)性
監(jiān)督員工遵守安全操作規(guī)程，預(yù)防事故發(fā)生。
確保工作場所符合衛(wèi)生與安全標(biāo)準(zhǔn)，定期進行安全檢查。
配合相關(guān)部門進行合規(guī)性檢查與審計，確保公司政策與法規(guī)要求得到落實。
三、其他職責(zé)
完成餐廳經(jīng)理交辦的其他相關(guān)工作。
四、崗位績效指標(biāo)
客戶滿意度評分
員工出勤率與工作效率
服務(wù)質(zhì)量檢查合格率
運營任務(wù)完成率
安全與合規(guī)性檢查結(jié)果
五、任職資格
具有餐廳管理或相關(guān)領(lǐng)域工作經(jīng)驗，熟悉行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范。
良好的溝通協(xié)調(diào)能力與團隊管理能力。
能夠熟練使用辦公軟件及內(nèi)部管理系統(tǒng)。
持有相關(guān)資格證書者優(yōu)先考慮。
六、工作條件
工作環(huán)境：餐廳運營為主，部分時間需現(xiàn)場巡視。
工作時間：根據(jù)排班安排，包括早班、晚班及節(jié)假日值班。
工作強度：中等強度，需應(yīng)對突發(fā)情況與緊急任務(wù)。
七、職業(yè)發(fā)展
提供內(nèi)部晉升機會，優(yōu)秀者可晉升為餐廳經(jīng)理或更高職位。
定期組織專業(yè)技能培訓(xùn)與職業(yè)發(fā)展研討會，幫助員工規(guī)劃職業(yè)路徑。
鼓勵員工參與公司內(nèi)部項目與跨部門合作，拓寬視野與經(jīng)驗。
八、其他說明
本崗位職責(zé)可根據(jù)公司業(yè)務(wù)發(fā)展需要進行調(diào)整與優(yōu)化。
員工需遵守公司各項規(guī)章制度，維護公司形象與利益。
對于表現(xiàn)優(yōu)異的員工，公司將給予相應(yīng)的獎勵與表彰。
以上為餐廳領(lǐng)班崗位的詳細職責(zé)說明，旨在明確工作內(nèi)容與要求，幫助員工更好地履行職責(zé)，促進團隊與公司共同發(fā)展。?

工作環(huán)境