薪資范圍: 7000-12000元/月
固定底薪: 7000元/月
發(fā)薪日期: 15
劉明
上海錦莧酒店管理有限公司 (運(yùn)河北路店)
薪資詳情
職位描述
1、全面負(fù)責(zé)廚房生產(chǎn)，組織工作，每天上班查閱報(bào)表，掌握分析昨天的接待人次，確保原料需求量,簽發(fā)當(dāng)日的領(lǐng)貨單。 2、 了解客情，根據(jù)客情編排廚房各領(lǐng)班的班次及休息日，做好領(lǐng)班的考勤記錄。每天上班后，查看宴會(huì)預(yù)定單、根據(jù)業(yè)務(wù)情況做好一天營(yíng)業(yè)準(zhǔn)備工作。 3、出席餐飲部召開的例會(huì)，匯報(bào)工作情況，聽取經(jīng)理的命令，結(jié)合廚房實(shí)際情況組織貫徹落實(shí)。主持后廚房?jī)?nèi)部會(huì)議。 4、全面負(fù)責(zé)廚房的組織領(lǐng)導(dǎo)工作，擬定各崗位人員編制，提出各崗位領(lǐng)班人選。根據(jù)的業(yè)務(wù)能力和技能特長(zhǎng)決定各崗位人員和工作的調(diào)換。擬定廚房工作的規(guī)章制度和直屬下級(jí)的崗位，制定工作程序以及各項(xiàng)工作的控制指標(biāo)和檢查表。 5、組織和指揮后廚按餐飲部的規(guī)定成本生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的菜品，控制成本、節(jié)約費(fèi)用、增加營(yíng)業(yè)額，滿足賓客需求。
公司介紹
上海錦莧酒店管理有限公司于2015年09月23日成立，店面位于上海市奉賢區(qū)南橋運(yùn)河北路155號(hào)一層101-1，三，四，五層；市場(chǎng)范圍為酒店管理，食品流通，餐飲服務(wù)，旅館，日用百貨、家用電器、文具用品、電子產(chǎn)品的批發(fā)、零售 。 【依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)】。企業(yè)性質(zhì)為酒店/民宿，注冊(cè)資本500萬人民幣，公司為員工提供了環(huán)境好、帶薪年假、年度旅游、通訊補(bǔ)貼、包吃包住等福利。公司以其誠(chéng)信、專業(yè)、高效、公平、創(chuàng)新的服務(wù)贏得了用戶的口碑和信賴。
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工作環(huán)境
店鋪在招職位
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店鋪名稱：上海錦莧酒店管理有限公司 (運(yùn)河北路店)
所在行業(yè)：廚師
店鋪規(guī)模：0-20人
店鋪福利
包住
wifi
環(huán)境好
彈性工作
免費(fèi)培訓(xùn)
