楊美琪

北京六合居餐飲有限公司

薪資詳情

薪資范圍: 7000-7500元/月

固定底薪: 7000元/月

發(fā)薪日期: 10

社保類型: 商業(yè)保險(xiǎn)

職位描述

火鍋店前廳主管崗位要求
 
一、核心職責(zé)
 
1.&nbsp;統(tǒng)籌前廳日常運(yùn)營(yíng)，把控服務(wù)流程、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及客戶體驗(yàn)，確保門(mén)店前廳高效有序運(yùn)轉(zhuǎn)；
2.&nbsp;管理前廳員工團(tuán)隊(duì)，包括招聘協(xié)助、崗前培訓(xùn)、日常排班、績(jī)效考評(píng)及激勵(lì)，提升團(tuán)隊(duì)服務(wù)能力與凝聚力；
3.&nbsp;對(duì)接客戶需求，妥善處理客訴，維護(hù)客戶關(guān)系，提升客戶復(fù)購(gòu)率；
4.&nbsp;配合門(mén)店運(yùn)營(yíng)目標(biāo)，落實(shí)促銷活動(dòng)執(zhí)行，協(xié)助把控前廳成本（如物料損耗、人力成本）；
5.&nbsp;銜接前廳與后廚、收銀等部門(mén)，協(xié)調(diào)溝通保障出餐效率，解決運(yùn)營(yíng)中的各類銜接問(wèn)題；
6.&nbsp;嚴(yán)格執(zhí)行門(mén)店安全規(guī)范（消防、食品安全、人員安全），定期排查安全隱患，確保運(yùn)營(yíng)安全。
 
二、任職要求
 
1.&nbsp;學(xué)歷年齡：高中及以上學(xué)歷，******，3年以上餐飲行業(yè)前廳管理經(jīng)驗(yàn)，火鍋店相關(guān)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先；
2.&nbsp;能力要求：熟悉餐飲前廳運(yùn)營(yíng)流程及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，具備較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理、溝通協(xié)調(diào)及問(wèn)題解決能力；
3.&nbsp;服務(wù)意識(shí)：具備極強(qiáng)的客戶服務(wù)意識(shí)，能快速響應(yīng)客戶需求，妥善處理各類客訴，維護(hù)門(mén)店口碑；
4.&nbsp;綜合素養(yǎng)：責(zé)任心強(qiáng)、抗壓能力強(qiáng)，能適應(yīng)餐飲行業(yè)倒班制（含節(jié)假日），具備一定的成本管控意識(shí)；
5.&nbsp;其他要求：形象氣質(zhì)佳，待人熱情周到，熟悉餐飲相關(guān)安全規(guī)范及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，能熟練使用基礎(chǔ)辦公軟件（Excel、Word）。