餐飲店長(zhǎng)

職位描述

江河里 ? 安徽烤魚頭部品牌+餐飲店長(zhǎng)（底薪 6k-7k（實(shí)習(xí)期只有底薪），轉(zhuǎn)正后 8-12K，底薪+績(jī)效+店型獎(jiǎng)勵(lì)和凈利潤(rùn)獎(jiǎng)勵(lì)）********
一、專業(yè)能力
??1.有3年以上知名連鎖品牌店長(zhǎng)工作經(jīng)驗(yàn)；
??2.運(yùn)營(yíng)管理：具備餐廳日常運(yùn)營(yíng)管理能力，包括人員排班、物資采購(gòu)、庫(kù)存管理、成本控制等，確保餐廳高效運(yùn)轉(zhuǎn)。
??3.能夠制定合理的銷售計(jì)劃和目標(biāo)，并通過(guò)有效的營(yíng)銷策略和手段實(shí)現(xiàn)業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)。
??4.對(duì)餐廳的服務(wù)質(zhì)量有嚴(yán)格的把控能力，建立完善的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和流程，確保顧客得到優(yōu)質(zhì)的用餐體驗(yàn)。
??5.掌握基本的財(cái)務(wù)知識(shí)，能夠進(jìn)行餐廳的預(yù)算編制、成本核算、利潤(rùn)分析等，合理控制，完成公司制定的指標(biāo)。
二、領(lǐng)導(dǎo)能力
1.有能力招聘、培訓(xùn)和激勵(lì)員工，打造一支高效、團(tuán)結(jié)、有凝聚力的團(tuán)隊(duì)。
2.能夠根據(jù)員工的特長(zhǎng)和能力進(jìn)行合理的崗位安排，充分發(fā)揮員工的優(yōu)勢(shì)。
??3.具備良好的溝通能力，能夠與員工、上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、供應(yīng)商、顧客等各方面進(jìn)行有效的溝通和協(xié)調(diào)。
??4.善于傾聽(tīng)員工的意見(jiàn)和建議，及時(shí)解決問(wèn)題，營(yíng)造良好的工作氛圍。
??5.能夠代表餐廳與外部合作伙伴進(jìn)行談判和合作，維護(hù)餐廳的利益。
6.??在面對(duì)復(fù)雜的問(wèn)題和緊急情況時(shí)，能夠迅速做出正確的決策，采取有效的措施解決問(wèn)題。
??7.具留風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，能夠?qū)?jīng)營(yíng)中的風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行評(píng)估和防范，確保餐廳的穩(wěn)定發(fā)展。
三、個(gè)人素質(zhì)
??1.對(duì)餐廳的經(jīng)營(yíng)管理工作有高度的責(zé)任心，認(rèn)真履行崗位職責(zé)，確保餐廳的正常運(yùn)營(yíng)。
??2.關(guān)注餐廳的整體利益，積極為餐廳的發(fā)展出謀劃策。
??3.熱愛(ài)餐飲行業(yè)，具備敬業(yè)精神，能夠全身心地投入到工作中。工作勤奮努力，不怕吃苦，能夠承受工作壓力。
4.??有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力，能夠不斷學(xué)習(xí)新的知識(shí)和技能，提升自己的綜合素質(zhì)。
5.關(guān)注行業(yè)動(dòng)態(tài)和市場(chǎng)變化，及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略和管理方法。
6.具備良好的形象氣質(zhì)，穿著得體，舉止大方，給人以專業(yè)、可靠的印象。
7.能夠代表餐廳的形象，與顧客進(jìn)行良好的互動(dòng)與溝通。
四、福利待遇：每月享有四天休息日，國(guó)家法定節(jié)假日另行補(bǔ)休，分早晚班，具體時(shí)間根據(jù)門店安排；提供免費(fèi)食宿、工齡津貼、節(jié)假日專項(xiàng)福利及生日禮品等。

工作環(huán)境