薪資范圍: 4000-5000元/月
發(fā)薪日期: 15
劉超
武漢市江漢區(qū)文記一家人餐飲店（個(gè)體工商戶）
薪資詳情
職位描述
1. 按單配菜（抓菜）： · 接到廚師（炒鍋）的訂單后，快速、準(zhǔn)確地按菜品標(biāo)準(zhǔn)搭配好主料、輔料、小料。 · 這是連接切配與炒鍋的關(guān)鍵步驟，直接影響出菜速度和分量準(zhǔn)確性。 2. 庫(kù)存管理： · 每日物料申領(lǐng)：根據(jù)預(yù)估需求，從倉(cāng)庫(kù)或中央廚房領(lǐng)取當(dāng)日所需食材。 · 冰箱管理：負(fù)責(zé)所屬冰箱內(nèi)原料的擺放、保管，嚴(yán)格遵守 “先進(jìn)先出” 原則，防止積壓變質(zhì)。 · 庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)：協(xié)助廚師長(zhǎng)進(jìn)行每日或定期盤(pán)點(diǎn)，掌握原料消耗情況。
工作環(huán)境
門(mén)店基本信息
店鋪名稱：武漢市江漢區(qū)文記一家人餐飲店（個(gè)體工商戶）
所在行業(yè)：超市/零售
店鋪規(guī)模：0-20人
