蘿崗儲(chǔ)備店長(zhǎng)/門店訓(xùn)練員

職位描述

一、基礎(chǔ)要求
1，年齡 20-****，高中 / 中專及以上學(xué)歷，身體健康，持有有效健康證；
2，1 年以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，優(yōu)先有炸雞 / 快餐品類品牌連鎖門店工作經(jīng)歷或帶教、培訓(xùn)相關(guān)經(jīng)驗(yàn)者；
3，能適應(yīng)餐飲行業(yè)倒班制（含早班、晚班、高峰期加班），服從門店排班安排。
二、核心技能要求,
1，熟練掌握炸雞門店全流程操作：包括食材腌制、裹粉、油炸、出餐、設(shè)備清潔維護(hù)、物料管理等，能精準(zhǔn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化操作規(guī)范；
2，熟悉餐飲行業(yè)食品安全法規(guī)及門店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，能嚴(yán)格把控食材處理、存儲(chǔ)、加工等各環(huán)節(jié)的安全衛(wèi)生；
3，具備基礎(chǔ)培訓(xùn)能力：會(huì)拆解崗位操作步驟，能用清晰、通俗的語言指導(dǎo)新員工，能制定簡(jiǎn)單的崗位帶教計(jì)劃并落地執(zhí)行；
4，熟練使用門店基礎(chǔ)辦公工具（如打卡系統(tǒng)、庫存登記表格），具備基礎(chǔ)數(shù)據(jù)記錄和整理能力。
三、素質(zhì)要求
1，責(zé)任心強(qiáng)，對(duì)新員工帶教有耐心，能跟蹤新員工學(xué)習(xí)進(jìn)度并及時(shí)調(diào)整培訓(xùn)方式；
,2，溝通表達(dá)清晰，邏輯思維強(qiáng)，能快速響應(yīng)員工疑問，協(xié)調(diào)解決培訓(xùn)及工作中的簡(jiǎn)單問題；
3，服務(wù)意識(shí)強(qiáng)，能以身作則遵守門店服務(wù)規(guī)范，帶動(dòng)團(tuán)隊(duì)提升服務(wù)質(zhì)量；,
4，抗壓能力強(qiáng)，能在門店高峰期兼顧自身工作與新員工指導(dǎo)，保持工作效率；
5，認(rèn)同品牌文化，有團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，能配合店長(zhǎng)完成門店人力培訓(xùn)及運(yùn)營目標(biāo)。
四、加分項(xiàng)
有連鎖餐飲品牌訓(xùn)練員、儲(chǔ)備干部工作經(jīng)驗(yàn)者；
具備簡(jiǎn)單的員工績(jī)效評(píng)估、培訓(xùn)效果跟蹤總結(jié)能力者。

工作時(shí)間
總時(shí)長(zhǎng)：每日 11 小時(shí)（含 1 小時(shí)自由安排的吃飯時(shí)間，實(shí)際工作 10 小時(shí)）；
排班規(guī)則：輪班制，每周更換一次班次，需承擔(dān)夜班工作；
具體班次：
早班：9:30 - 20:30（晚 8:30）；
中班：12:00 - 23:00（晚 11:00）；
晚班：14:00 - 次日 1:00（凌晨 1 點(diǎn)）

工作地點(diǎn)：蘿崗門店 | 招聘人數(shù)：[1] 人

薪資范圍：底薪加獎(jiǎng)金的模式，5000-6500左右  | 工作性質(zhì)：全職

工作環(huán)境