餐飲店長/后廚

職位描述

一、店長崗位（7到1萬）
崗位要求：
1、負(fù)責(zé)店鋪日常管理、運(yùn)營工作,完成營業(yè)額目標(biāo)及利潤指標(biāo)，維護(hù)客戶滿意度；
2、執(zhí)行與管理門店QSC標(biāo)準(zhǔn)及原物料損耗控制；				
3、負(fù)責(zé)門店人員招募、新人在職培訓(xùn)、人員排班管理、以及員工激勵(lì)工作；
4、負(fù)責(zé)門店顧客及會(huì)員管理，開發(fā)和維系客戶資源，持續(xù)提升服務(wù)質(zhì)量；
5、正確宣導(dǎo)企業(yè)文化，提升門店伙伴工作積極性、做好員工保留；	
6、配合公司完成每月營銷活動(dòng)；
7、有效地處理客人的意見和投訴，提高客戶滿意度。
任職資格：	
1、兩年以上餐飲管理工作經(jīng)驗(yàn)；
2、精通團(tuán)隊(duì)管理、門店運(yùn)營管理，熟悉門店的各項(xiàng)流程的執(zhí)行；
3、有一定的電腦辦公軟件操作能力；
4、具有較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)、責(zé)任感和團(tuán)隊(duì)精神；
5、主動(dòng)性及執(zhí)行能力強(qiáng)，能吃苦耐勞；	
6、良好的溝通能力、學(xué)習(xí)能力，反應(yīng)靈敏，能獨(dú)立處理突發(fā)事件。
二、后廚崗位（4.5到5）
崗位要求：
1、按公司的出餐標(biāo)準(zhǔn)及流程，能獨(dú)立完成出餐工作，如砍切、擺盤、打包等工作等；
2、保障工作區(qū)域的衛(wèi)生，維持清潔，為顧客提供干凈舒適的就餐環(huán)境；
3、負(fù)責(zé)貨物的驗(yàn)收及盤點(diǎn)工作，協(xié)助店長對(duì)貨物進(jìn)行盤點(diǎn)及登記；
4、按要求完成培訓(xùn)新員工，加盟商等工作；
5、協(xié)助門店其他崗位的工作。
任職資格：
有餐飲經(jīng)營優(yōu)先考慮，無餐飲經(jīng)驗(yàn)也可免費(fèi)進(jìn)行培訓(xùn)。
三、服務(wù)員（4到4.5）
崗位職責(zé)：
1、做好崗位服務(wù)流程，負(fù)責(zé)接待顧客用餐，點(diǎn)餐，收拾桌椅，讓顧客有個(gè)愉快的用餐體驗(yàn)；			
2、保障工作區(qū)域的衛(wèi)生，維持清潔。為顧客提供干凈舒適的就餐環(huán)境；			
3、主動(dòng)招攬顧客點(diǎn)餐，積極向顧客介紹促銷菜品；			
4、按要求完成培訓(xùn)新員工，加盟商等工作；			
5、協(xié)助菜品出餐，打包等工作，協(xié)助門店其他崗位的工作。			
6、負(fù)責(zé)完成上級(jí)交代的臨時(shí)相關(guān)工作。			
任職資格：
1、有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)即可。

工作環(huán)境