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永輝超市是福建省在推動傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場向現(xiàn)代流通方式轉(zhuǎn)變過程中培育起來的民營股份制大型企業(yè)集團。永輝超市成立于1998年，總部設(shè)在福建省福州市。 永輝超市是中國500強企業(yè)之一，是國家級“流通”及“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化”雙龍頭企業(yè)，榮獲“中國馳名商標(biāo)”，上海主板上市（股票代碼：601933）。國務(wù)院授予“全國就業(yè)先進企業(yè)”，獲“全國五一勞動獎狀”等榮譽稱號。 永輝超市是中國大陸首批將生鮮農(nóng)產(chǎn)品引進現(xiàn)代超市的流通企業(yè)之一，被國家七部委譽為中國“農(nóng)改超”推廣的典范，被百姓譽為“民生超市、百姓永輝”。 永輝超市2018年銷售金額7676773萬元，銷售增長率17.4%；門店總數(shù)1275家，位居中國連鎖百強企業(yè)第六位。 2018年1月23日，法國零售商家樂福（Carrefour）宣布，騰訊與永輝將對家樂福中國進行潛在投資，且家樂福與騰訊已達成在華戰(zhàn)略合作協(xié)議。 2019年6月24日晚間，永輝超市(601933)發(fā)布關(guān)于終止擬對外投資的公告。 生鮮經(jīng)營是永輝最大的特色：永輝各門店的生鮮經(jīng)營面積都達到40%以上，而且果、蔬、禽、肉、蛋、魚等品種一應(yīng)俱全；在集團總銷售額中，生鮮農(nóng)副產(chǎn)品的銷售額占到總銷售額50%以上。永輝的生鮮經(jīng)營之所以有強大的競爭力，首先源于其在商品陳列、氣氛營造方面體現(xiàn)出的專業(yè)素質(zhì)，在肉品分割上，一般超市是分割好了，等著顧客來買。永輝則是現(xiàn)場分割，顧客要哪塊就給切哪塊，真正滿足了顧客的餐桌需求。 通過其足夠的規(guī)模和實力，直接針對生產(chǎn)者的現(xiàn)款采購，永輝確立了采購的品種優(yōu)勢和對抗農(nóng)貿(mào)市場的價格優(yōu)勢。當(dāng)馬路市場中的西瓜還是1元的時候，永輝門店中的西瓜卻可以以0.12元的價格進行大量促銷。針對生鮮的保鮮期較短，損耗大的特點，永輝降低損耗的辦法是，根據(jù)銷售情況，隨時理貨。在其他很多超市里，冷凍肉是一天擺放一次，而在永輝，每2小時，理貨員就要補一次貨，甚至是隨時補貨。每一種生鮮商品不會一次擺放很多，如豬排骨，一次就擺放5塊左右，然后根據(jù)銷售狀態(tài)，現(xiàn)賣現(xiàn)補 密集布點，頻繁配貨也是永輝謀求更低成本的方式之一。針對同一地區(qū)的多家店，永輝的配送車隊一天的配送頻率可以達到3次之多，由于送貨頻率較高，某一單品一次送好幾家店，能很快被消化掉，也降低了物流成本。支撐這一切的，是因為永輝有一個其他超市所不具備的生鮮經(jīng)營團隊，在這個團隊中有一大批生鮮管理專家、采購專家、水產(chǎn)養(yǎng)殖專家。