薪資范圍: 4000-6500元/月
固定底薪: 4000元/月
發(fā)薪日期: 20
樊云云
合肥市包河區(qū)臨府家宴店 (合肥市包河區(qū)臨府家宴店)
薪資詳情
職位描述
飯店蒸鍋崗位工作內(nèi)容及要求 工作內(nèi)容：清洗切配蒸制食材，按需求腌制搭配輔料；根據(jù)食材特性控火候、定時長（如魚8-12分鐘），確保熟透鮮嫩；蒸好后淋醬擺盤，及時出餐；每日清潔蒸具、除水垢，檢查設(shè)備；管理食材庫存，備貨并規(guī)范存放剩余食材。 崗位要求：熟悉食材蒸制特性，掌握切配、醬汁調(diào)制技能；嚴(yán)守食品安全，操作衛(wèi)生規(guī)范；高峰期高效排單，保障出餐速度；細(xì)心核對訂單，節(jié)約成本；配合前廳后廚協(xié)作，及時溝通異常情況。
工作環(huán)境
門店基本信息
店鋪名稱：合肥市包河區(qū)臨府家宴店 (合肥市包河區(qū)臨府家宴店)
所在行業(yè)：廚師
店鋪規(guī)模：20-49人
店鋪福利
環(huán)境好
免費工裝
員工聚餐
免費培訓(xùn)
包吃
包住
老板好
