服務(wù)經(jīng)理

職位描述

服務(wù)經(jīng)理每日工作流程
1. 提前到崗，檢查儀容儀表。檢查交班本有無(wú)交接事項(xiàng)。檢查咖啡吧的整體衛(wèi)生。
2. 面包及時(shí)拷出來(lái)放餐廳。
3.客人的用餐指引，刷卡。餐廳的對(duì)客服務(wù)和餐后反饋的記錄。幫助客人及時(shí)解決問(wèn)題。賓客意見(jiàn)的征詢。將重要的投訴及時(shí)與店長(zhǎng)進(jìn)行匯報(bào)并寫(xiě)成案例存檔，跟蹤投訴的解決并及時(shí)與客人溝通做好回復(fù)。
對(duì)商品柜進(jìn)行整理記錄，及時(shí)給休息區(qū)客人提供茶水服務(wù)100%執(zhí)行落實(shí)。負(fù)責(zé)接待迎送賓客。做到周到、細(xì)心、完美的服務(wù)；了解并熟練介紹酒店產(chǎn)品。
做好前臺(tái)補(bǔ)位工作，對(duì)今日未到的OTA客戶做好入住前的跟進(jìn)服務(wù)。并且熟悉前臺(tái)操作系統(tǒng)，熟練介紹儲(chǔ)值活動(dòng)并完成儲(chǔ)值任務(wù)。退房高峰期做好整體服務(wù)，協(xié)助前臺(tái)詢問(wèn)客人入住感受和好評(píng)任務(wù)。兩點(diǎn)后再次梳理對(duì)未加微信得客人再次溝通詢問(wèn)客人入住感受。增加好評(píng)量。
6. 負(fù)責(zé)咖啡吧下午咖啡制作及烘焙工作，使大廳充滿面包與咖啡的誘人香氣，為客人營(yíng)造獨(dú)特的海貝專屬風(fēng)味。精心打理下午茶專區(qū)的各項(xiàng)細(xì)節(jié)服務(wù)，并做好相關(guān)記錄，同時(shí)提供送餐至房間的服務(wù)。
7. 負(fù)責(zé)晚安粥的贈(zèng)送及記錄工作。（晚上七點(diǎn)三十分后，提前詢問(wèn)客人需求，進(jìn)行梳理登記，再準(zhǔn)備送至房間）高效完成前臺(tái)客人的接待工作，能夠及時(shí)處理客人投訴，并具備解決問(wèn)題的能力。
8.每天下班前水印相機(jī)巡查一下樓層，外圍和大廳的設(shè)施設(shè)備情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。燈是否關(guān)閉。
9.回顧一天工作，整理報(bào)表（所有事情必須要有處理結(jié)果）做整理記錄。填好交班日志。整理下午茶區(qū)域衛(wèi)生。
10.完成上級(jí)指派的其他任務(wù)。做好各部門(mén)銜接工作。

工作環(huán)境