服務(wù)員

職位描述

餐廳服務(wù)伙伴
一、崗位職責??
1、按照公司西餐廳標準，完成餐桌布置等餐前準備；?
2、熟悉特色菜品、食材配料，掌握菜品過敏提示、口味調(diào)整選項（如牛排熟度、醬料搭配），為顧客介紹做好準備；?
3、清潔負責區(qū)域衛(wèi)生，保持餐區(qū)整潔、優(yōu)雅，符合西餐廳衛(wèi)生標準；??
4、主動迎接顧客，引導(dǎo)入座并遞上菜單，熱情問候并詢問需求，微笑服務(wù)，使用規(guī)范服務(wù)用語，營造舒適的用餐氛圍；?
5、耐心解答顧客咨詢，結(jié)合顧客口味偏好、用餐人數(shù)及需求，專業(yè)推薦菜品、酒水搭配；
6、協(xié)助顧客完成點餐，準確錄入點餐系統(tǒng)并復(fù)述確認，避免出錯；??
7、用餐過程中定時巡臺，關(guān)注顧客用餐情況，及時添補飲品、更換餐具、清理桌面雜物，響應(yīng)顧客臨時需求；
8、妥善處理簡單投訴（如菜品溫度、口味問題），避免與顧客發(fā)生爭執(zhí)，無法解決時及時上報主管；??
9、顧客用餐結(jié)束后，及時上前核對賬單，支持現(xiàn)金、刷卡、移動支付等多種結(jié)算方式，確保賬目準確，收款后主動致謝并送別顧客；?
10、快速清理餐桌，分類回收餐具、酒水器具，送至指定清潔區(qū)域，按標準完成餐桌二次布置，為下一批顧客做好準備。??
二、任職要求??
1、年齡 18-25歲，形象氣質(zhì)佳，五官端正，著裝整潔得體，無明顯紋身或不良體態(tài)；?
2、學(xué)歷不限，有 1 年以上西餐廳、高端中餐廳或星級酒店服務(wù)經(jīng)驗者優(yōu)先；應(yīng)屆生或無經(jīng)驗者需具備較強學(xué)習(xí)意愿；?
3、身體健康，持有有效健康證，能適應(yīng)輪班制（含節(jié)假日），抗壓能力強，可應(yīng)對用餐高峰期的忙碌節(jié)奏；??
4、具備良好的溝通表達能力，能快速理解顧客需求，耐心解答疑問，善于化解簡單的服務(wù)矛盾；?
5、動手能力強，反應(yīng)敏捷，能高效完成餐桌布置、清潔、點餐、結(jié)賬等工作，細節(jié)把控到位（如避免餐具破損、賬單錯誤）；?
6、具備團隊協(xié)作意識，能與后廚、收銀、其他服務(wù)員配合默契，共同保障服務(wù)質(zhì)量。?
三、我們期望您?
1、服務(wù)意識強，熱情主動，有親和力，能以顧客為中心，注重服務(wù)細節(jié)（如主動為顧客拉椅、添水）；?
2、誠實守信，責任心強，愛護餐廳財物，不浪費食材、易耗品，嚴格遵守餐廳規(guī)章制度（如考勤、衛(wèi)生標準）；?
3、具備基本應(yīng)急處理能力，面對顧客投訴、設(shè)備故障等突發(fā)情況時，能保持冷靜，及時上報并配合處理；?
4、態(tài)度積極向上，樂于學(xué)習(xí)，愿意接受餐廳的技能培訓(xùn)和崗位調(diào)整，追求服務(wù)品質(zhì)的提升。

工作環(huán)境