面包西點(diǎn)烘焙師-深圳南山

職位描述

【崗位職責(zé)】
? 負(fù)責(zé)面包和其他烘焙產(chǎn)品的制作，確保其質(zhì)量、外觀和口感符合標(biāo)準(zhǔn)；
? 熟練并能安全操作專用的生產(chǎn)設(shè)備，根據(jù)配方和工藝流程，獨(dú)立準(zhǔn)確完成產(chǎn)品從打面到烘烤的全部工序；
? 合理管理原材料，檢查庫存并反饋采購需求。
? 具備良好的時間管理和組織能力，保證供應(yīng)及時且充足。確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，做好成本控制。
? 保證工作區(qū)域及設(shè)備的清潔與維護(hù)，并確保其正常運(yùn)行。
? 關(guān)注食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保食品生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生和安全。
? 關(guān)注鉆研業(yè)務(wù)，不斷提高面包西點(diǎn)制作的技術(shù)與品質(zhì)。
? 參與新品研發(fā)，結(jié)合市場和顧客反饋開發(fā)新品，優(yōu)化現(xiàn)有配方。

【崗位要求】
? 2 年以上烘焙行業(yè)制作經(jīng)驗，有連鎖烘焙店或餐飲企業(yè)工作經(jīng)歷優(yōu)先。?
? 獨(dú)立完成以面包為主的烘焙產(chǎn)品全流程操作。?
? 注重衛(wèi)生，具備食品安全和衛(wèi)生意識，熟悉相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。
? 具備良好的團(tuán)隊合作精神，工作細(xì)致耐心，善于溝通協(xié)調(diào)；
? 具備良好的時間管理和組織能力，能夠在高壓環(huán)境下保持高效率和質(zhì)量；
? 熱愛本職工作,有團(tuán)隊合作精神,為人踏實,服從分配,對工作認(rèn)真負(fù)責(zé)；


【工作時間】
單休，八小時工作制，月休4-5天

【薪酬福利】
? 技術(shù)崗位需帶薪試工3天，試工結(jié)束評定薪資起薪，薪資范圍5000-8000元，每3個月有晉升考核，根據(jù)實際工作表現(xiàn)提供晉升機(jī)會；
? 社會保險，住房補(bǔ)貼，餐飲補(bǔ)助，績效工資以及加班補(bǔ)助；
? 健康保險和福利計劃；
? 職業(yè)發(fā)展機(jī)會和培訓(xùn)計劃；
? 年終獎和職位獎金；
? 良好的工作環(huán)境和有效的問題反饋機(jī)制

工作環(huán)境