酒店廚師

職位描述

酒店粵菜廚師（自助早餐+員工餐）
 
崗位職責(zé)
 
1. 負(fù)責(zé)酒店自助早餐出品，核心打造廣東特色早點(diǎn)（如蒸排骨、燒賣(mài)、腸粉等），保證口感正宗、品質(zhì)穩(wěn)定；
2. 統(tǒng)籌員工餐制作，兼顧營(yíng)養(yǎng)均衡與口味多樣性，滿(mǎn)足不同員工飲食需求；
3. 嚴(yán)格把控食材損耗，落實(shí)成本控制要求，優(yōu)化菜品制作流程，降低運(yùn)營(yíng)成本；
4. 遵守酒店后廚衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、食品安全規(guī)范，維護(hù)烹飪?cè)O(shè)備正常運(yùn)行。
 
任職要求
 
1. 3年以上酒店后廚工作經(jīng)驗(yàn)，熟練掌握粵菜烹飪技藝；
2. 具備強(qiáng)烈的成本控制意識(shí)，有食材合理利用、降低損耗的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)；
3. 能獨(dú)立完成自助早餐及員工餐的菜單規(guī)劃、食材采購(gòu)建議與出品執(zhí)行；
4. 服從管理、責(zé)任心強(qiáng)，具備良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，能適應(yīng)早起工作節(jié)奏。
 
薪資福利
 
月薪5500+（根據(jù)經(jīng)驗(yàn)與技能面議），
會(huì)搞圍餐，海鮮，刺身等薪資另談

2. 包食宿（酒店員工宿舍+

工作環(huán)境