服務(wù)員

職位描述

一、職位名稱
 
前廳服務(wù)員
 
二、核心職責(zé)
 
1. 熱情接待到店顧客，引導(dǎo)入座、協(xié)助點(diǎn)餐（如需），主動(dòng)介紹店內(nèi)自助品類、烤肉流程及特色菜品，解答顧客咨詢。
2. 維護(hù)用餐區(qū)域整潔，顧客用餐期間及時(shí)清理桌面雜物、空盤，餐后快速收拾餐具、擦拭桌面、規(guī)整座椅，為下一批顧客做好準(zhǔn)備。
3. 協(xié)助監(jiān)控自助取餐區(qū)菜品供應(yīng)，發(fā)現(xiàn)食材短缺、餐具不足時(shí)及時(shí)上報(bào)主管，配合后廚補(bǔ)充物料，確保自助區(qū)有序運(yùn)轉(zhuǎn)。
4. 遵守店內(nèi)食品安全規(guī)范，不觸碰食材、不違規(guī)操作，發(fā)現(xiàn)顧客用餐過程中存在的安全隱患（如烤爐過熱、地面濕滑）及時(shí)處理或上報(bào)。
5. 收集顧客反饋（口味、服務(wù)、環(huán)境等），如實(shí)傳達(dá)給店長/主管，協(xié)助提升服務(wù)質(zhì)量。
6. 配合店內(nèi)促銷活動(dòng)，主動(dòng)向顧客介紹優(yōu)惠政策，完成簡單的推廣配合工作。
7. 服從管理人員調(diào)度，協(xié)助完成前廳其他臨時(shí)工作（如物料整理、區(qū)域衛(wèi)生死角清理等）。
 
三、任職要求
 
1. 年齡18-50周歲，身體健康，持有有效健康證，形象整潔大方。
2. 有無餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)均可，具備基礎(chǔ)溝通能力，態(tài)度熱情、有耐心，能快速響應(yīng)顧客需求。
3. 吃苦耐勞，抗壓能力強(qiáng)，能適應(yīng)餐飲行業(yè)輪班制（含午晚高峰、節(jié)假日）。
4. 注重細(xì)節(jié)與衛(wèi)生，嚴(yán)格遵守店內(nèi)服務(wù)流程和食品安全規(guī)定。
5. 具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，服從管理，積極配合同事完成工作，不推諉責(zé)任！

工作環(huán)境