店長

職位描述

??工作內(nèi)容 
營業(yè)前：檢查物料儲備、設(shè)備狀態(tài)、店面衛(wèi)生；召開簡短晨會，布置當(dāng)日重點。
· 營業(yè)中：現(xiàn)場督導(dǎo)，協(xié)調(diào)出品與服務(wù)，處理突發(fā)情況，觀察并記錄運營問題。
· 營業(yè)后：核對賬目與銷售數(shù)據(jù)，清點庫存，檢查水電安全，總結(jié)當(dāng)日工作。

?工作要求

招募有愛心、負責(zé)任的員工，并系統(tǒng)培訓(xùn)產(chǎn)品知識、制作工藝、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及安全規(guī)范。
   · 排班與調(diào)配：科學(xué)排班，確保高峰時段人力充足，營造積極高效的工作氛圍。
   · 考核與激勵：制定明確的績效考核標(biāo)準(zhǔn)（如出品質(zhì)量、客戶好評、銷售業(yè)績），并實施有效激勵。
2. 產(chǎn)品與質(zhì)量管理
   · 標(biāo)準(zhǔn)化：主導(dǎo)或配合確保口味、大小、品質(zhì)穩(wěn)定統(tǒng)一。
   · 品控與安全：嚴格把關(guān)原材料驗收、生產(chǎn)過程及成品儲存，建立食品安全追溯體系。這是寵物食品行業(yè)的生命線。
   · 庫存管理：監(jiān)控原材料和包材庫存，優(yōu)化訂貨周期，避免斷貨或過期浪費。
3. 運營與成本管理
   · 日常運營：確保店面整潔、設(shè)備正常運行、工作流程順暢。
   · 成本控制：監(jiān)控主要成本（原材料、人力、能耗），通過優(yōu)化流程減少浪費，將成本控制在合理范圍。
   · 數(shù)據(jù)與分析：定期分析銷售數(shù)據(jù)（暢銷品、利潤、客戶消費習(xí)慣），為經(jīng)營決策提供依據(jù)。
4. 客戶服務(wù)與關(guān)系維護
   · 卓越服務(wù)：確保團隊提供專業(yè)、熱情、有耐心的服務(wù)，能解答關(guān)于食材、營養(yǎng)的各類問題。
   · 客情維護：處理客戶咨詢、投訴與售后，維護客戶關(guān)系。可通過會員體系、社群運營（如客戶群）提升復(fù)購率。
   · 營銷推廣：協(xié)助或主導(dǎo)執(zhí)行線下/線上營銷活動，如新品試吃、節(jié)假日促銷、社交媒體內(nèi)容策劃等。
5. 安全與合規(guī)管理
   · 環(huán)境安全：嚴格執(zhí)行消防安全、設(shè)備操作安全規(guī)范，確保工作環(huán)境安全無隱患。
   · 合規(guī)經(jīng)營：確保門店經(jīng)營符合當(dāng)?shù)仃P(guān)于寵物食品制售的相關(guān)法規(guī)要求。

?工作時間 早班10:00-18:00  晚班14:00-22:00

??薪資福利 底薪?全勤?績效?全店績效

工作環(huán)境