服務(wù)員

職位描述

崗位職責
 
1. 餐前準備：按照餐廳標準清潔餐桌、餐椅及用餐區(qū)域，擺放餐具、紙巾、調(diào)味品等物料，檢查設(shè)施設(shè)備是否完好可用。
2. 顧客接待：主動熱情迎接到店顧客，引導(dǎo)顧客入座，遞上菜單并耐心介紹菜品、飲品的特色、口味及優(yōu)惠活動。
3. 點單服務(wù)：準確記錄顧客的點餐需求，確認菜品規(guī)格、口味偏好及特殊要求（如忌口、分餐），及時將訂單傳遞至后廚。
4. 餐中服務(wù)：按上菜順序及時為顧客上菜、斟倒飲品，主動更換骨碟、清理桌面雜物，關(guān)注顧客用餐狀態(tài)，及時響應(yīng)加水、加菜等需求。
5. 結(jié)賬服務(wù)：核對顧客消費賬單，準確高效完成收銀操作，支持現(xiàn)金、掃碼等多種支付方式，禮貌送別顧客并致謝。
6. 餐后收尾：快速清理餐桌及周邊區(qū)域，分類回收餐具、垃圾，將桌椅恢復(fù)至標準擺放狀態(tài)，為下一輪接待做好準備。
7. 其他工作：協(xié)助完成餐廳物資盤點、物料補充，配合執(zhí)行餐廳的促銷活動，服從上級安排的臨時工作任務(wù)。

工作環(huán)境