臺球廳運營經(jīng)理

職位描述

崗位亮點
 
執(zhí)掌臺球+酒吧雙業(yè)態(tài)復(fù)合空間，打造潮流休閑社交地標(biāo)，兼顧娛樂氛圍與商業(yè)收益，享行業(yè)領(lǐng)先薪酬+免費暢玩暢飲特權(quán)+清晰晉升通道！
 
核心職責(zé)
 
1. 全面統(tǒng)籌臺球廳+酒吧的日常運營，制定年度經(jīng)營計劃、業(yè)績目標(biāo)及預(yù)算方案，帶領(lǐng)團(tuán)隊達(dá)成營收、客流量、客單價等核心指標(biāo)。
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2. 負(fù)責(zé)雙業(yè)態(tài)團(tuán)隊管理，涵蓋服務(wù)、吧臺、臺球助教等崗位的招聘、培訓(xùn)、考核與激勵，提升團(tuán)隊專業(yè)素養(yǎng)與協(xié)作效率，打造高執(zhí)行力團(tuán)隊。
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3. 優(yōu)化雙業(yè)態(tài)運營流程，制定標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)規(guī)范（臺球擺臺、酒水調(diào)制、客戶接待），處理客戶投訴與突發(fā)狀況，提升客戶滿意度與復(fù)購率。
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4. 主導(dǎo)營銷活動策劃，結(jié)合臺球賽事、酒水主題派對、會員日等形式引流獲客，拓展企業(yè)團(tuán)建、賽事包場等合作渠道，提升門店知名度。
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5. 嚴(yán)控成本與庫存管理，負(fù)責(zé)臺球器材維護(hù)、酒水采購與庫存盤點，合理排班降低人力成本，減少物料損耗，提升門店盈利能力。
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6. 監(jiān)督場地安全與環(huán)境管理，確保臺球器材、酒吧設(shè)備正常運行，落實消防安全規(guī)范，營造舒適、安全的休閑社交氛圍。
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7. 定期復(fù)盤運營數(shù)據(jù)（客流量、消費頻次、酒水/臺費占比），根據(jù)數(shù)據(jù)調(diào)整運營策略，協(xié)調(diào)前廳、后廚、采購等部門高效聯(lián)動。
 
任職要求
 
1. 大專及以上學(xué)歷，酒店管理、市場營銷等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
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2. 3年以上臺球廳或酒吧運營管理經(jīng)驗，有雙業(yè)態(tài)復(fù)合店管理經(jīng)驗者優(yōu)先，具備明確的業(yè)績增長或品牌口碑提升案例。
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3. 熟悉臺球賽事規(guī)則、酒水知識及調(diào)制技巧，了解潮流休閑業(yè)態(tài)的運營邏輯與客群需求。
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4. 具備出色的團(tuán)隊領(lǐng)導(dǎo)力、溝通協(xié)調(diào)能力，能應(yīng)對復(fù)雜運營場景與突發(fā)狀況，抗壓能力強(qiáng)。
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5. 數(shù)據(jù)敏感度高，擅長通過數(shù)據(jù)分析優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)與營銷策略，具備成本管控意識。
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6. 熱愛休閑娛樂行業(yè)，注重細(xì)節(jié)與客戶體驗，結(jié)果導(dǎo)向，具備創(chuàng)新思維與市場洞察力。

工作環(huán)境