廚工

職位描述

工作內(nèi)容： 1、營(yíng)業(yè)準(zhǔn)備、客人接待 2、用餐服務(wù)、收拾空盤(pán)、烤肉 3、收臺(tái)、打掃衛(wèi)生 1、按照規(guī)格化、程序化的優(yōu)質(zhì)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)向客人提供餐飲服務(wù)，了解賓客要求，為提高餐廳最佳的經(jīng)濟(jì)效益和個(gè)人成長(zhǎng)努力工作。 2、準(zhǔn)時(shí)到崗，接受領(lǐng)班的任務(wù)分配。 3、負(fù)責(zé)開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作，按照規(guī)格要求，布置餐廳和餐桌、擺臺(tái)，并及時(shí)補(bǔ)充各種物品。 4、按照餐廳規(guī)定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和程序，做好對(duì)客服務(wù)工作。 5、主動(dòng)征詢(xún)客人對(duì)菜肴和服務(wù)的意見(jiàn)，做好記錄，虛心接受客人的投訴并及時(shí)向餐廳領(lǐng)班匯報(bào)。 6、負(fù)責(zé)餐廳環(huán)境、設(shè)施、臺(tái)面、地面的整潔和衛(wèi)生工作。 7、解答客人提出的有關(guān)飲食、飯店設(shè)施設(shè)備方面的問(wèn)題。 8、收集新、老客人的客史，提供有針對(duì)性的服務(wù)。 9、積極參加餐廳、公司組織的各種培訓(xùn)活動(dòng)，不斷提高服務(wù)技能技巧。 10、遵守餐廳的各種規(guī)章制度，認(rèn)真履行員工文明行為規(guī)范，要求符合儀容儀表。 11、完成上級(jí)布置的其他各項(xiàng)工作。

工作環(huán)境