連鎖餐飲營(yíng)運(yùn)總監(jiān)

職位描述

招聘：連鎖餐飲營(yíng)運(yùn)總監(jiān)
一、崗位職責(zé)
1. 戰(zhàn)略規(guī)劃:制定并執(zhí)行公司中長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)規(guī)劃、年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃,成功提升營(yíng)業(yè)額和利潤(rùn),有效控制成本,實(shí)現(xiàn)各店QSC與人員管理的策略優(yōu)化。
2. 目標(biāo)驅(qū)動(dòng):設(shè)定并跟蹤目標(biāo),負(fù)責(zé)制定年度/季度/月度各店?duì)I業(yè)額、利潤(rùn)、人員發(fā)展及QSC各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)管理指標(biāo)達(dá)成，
確保團(tuán)隊(duì)按計(jì)劃達(dá)成,通過(guò)分解目標(biāo)推動(dòng)戰(zhàn)略落地,實(shí)現(xiàn)持續(xù)的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)。
3. 標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng):建立并推行全面的運(yùn)營(yíng)SOP和管理體系,優(yōu)化業(yè)務(wù)流程,確保各店運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品品質(zhì)高效執(zhí)行和一致性,有效提升了公司業(yè)務(wù)執(zhí)行力。強(qiáng)化品質(zhì)和服務(wù)管理,有效處理客戶投訴,提升客戶滿意度。
4. 績(jī)效管理:設(shè)計(jì)并實(shí)施旗艦店及合作店團(tuán)隊(duì)績(jī)效管理,制定月度、季度、年度營(yíng)業(yè)指標(biāo)和費(fèi)用控制目標(biāo),對(duì)各店業(yè)績(jī)進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)控,對(duì)最終結(jié)果負(fù)責(zé)。
5. 拓展與管理:主導(dǎo)新店開(kāi)業(yè)籌備,實(shí)現(xiàn)預(yù)算內(nèi)準(zhǔn)時(shí)開(kāi)業(yè),構(gòu)建公司中臺(tái)支持體系,優(yōu)化直營(yíng)門店、加盟店、合作店店運(yùn)營(yíng)管理。
6. 應(yīng)變與優(yōu)化:高效處理重大運(yùn)營(yíng)事件,持續(xù)反饋優(yōu)化建議,推動(dòng)體系迭代升級(jí),提升公司競(jìng)爭(zhēng)力。
7. 人才梯隊(duì):構(gòu)建營(yíng)運(yùn)人才培育系統(tǒng),優(yōu)化組織架構(gòu),通過(guò)職業(yè)發(fā)展規(guī)劃、培訓(xùn)提升團(tuán)隊(duì)能力,增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力。
8. 盈利模式創(chuàng)新:與公司決策層共同探索旗艦店、直營(yíng)店、合作門店盈利模式優(yōu)化,增強(qiáng)項(xiàng)目市場(chǎng)抗風(fēng)險(xiǎn)能力,提高綜合競(jìng)爭(zhēng)力。
二、任職資格
1.有連鎖餐飲30家門店以上的管理任職經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；
2.有成功引領(lǐng)初創(chuàng)品牌從概念到落地,,有卓越市場(chǎng)洞察、戰(zhàn)略規(guī)劃及運(yùn)營(yíng)管理能力。
3.充分認(rèn)同公司價(jià)值觀、并能積極踐行；能深刻領(lǐng)悟商業(yè)模式精髓，并能落地見(jiàn)效。
三．薪酬福利
1.薪酬標(biāo)準(zhǔn)12-15K

工作環(huán)境