服務(wù)員

職位描述

崗位職責(zé)：
1，發(fā)揚(yáng)互助互愛(ài)精神，員工之間加強(qiáng)團(tuán)結(jié)，溝通諒解，共同做好服務(wù)接待工作。
2，搞好營(yíng)業(yè)前后的衛(wèi)生工作，堅(jiān)持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。
3，隨時(shí)注意查看菜品和酒水質(zhì)量，杜絕把不合格的菜品和酒水供給給客人。
4，愛(ài)護(hù)餐廳設(shè)施設(shè)備，并對(duì)其實(shí)施保養(yǎng)清潔。5，了解客人預(yù)訂和桌位安排情景，為客人供給周到的服務(wù)。
6，熱情接待每一位客人，工作時(shí)要做到四勤：口勤，眼勤，手勤，腳勤，及時(shí)了解客人的請(qǐng)求7，熟悉菜單上所有品種的名稱單價(jià)掌握菜品酒水知識(shí)和服務(wù)操作技巧。
8，做好安全保衛(wèi)，節(jié)電節(jié)水工作。檢查門窗，水電氣開關(guān)，空調(diào)開關(guān)，音響情景。
9，能迅速有效地處理各類突發(fā)事件，處理不了的及時(shí)上報(bào)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。
10，主動(dòng)征詢客人對(duì)菜品酒水質(zhì)量口味和服務(wù)質(zhì)量的意見和提議。
11，理解上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)分配的服務(wù)工作，向客人供給優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
12，負(fù)責(zé)及時(shí)補(bǔ)充餐廳內(nèi)的各種餐具，以備急用。

工作環(huán)境