餐飲店長(zhǎng)

職位描述

崗位職責(zé)：
??負(fù)責(zé)監(jiān)管產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)制作以及物料效期管理；
??負(fù)責(zé)開(kāi)、閉店檢查水電、設(shè)備設(shè)施等是否安全，及安全使用標(biāo)準(zhǔn)；
??負(fù)責(zé)例會(huì)主持，任務(wù)布置及追蹤，人員排班及人員調(diào)配；
??負(fù)責(zé)客訴處理，親自處理客訴與店面突發(fā)情況；
??負(fù)責(zé)營(yíng)業(yè)額預(yù)估，監(jiān)管助理提料、備料、購(gòu)支存以及物料保管的工作執(zhí)行及糾正；
??負(fù)責(zé)店面員工招聘、培訓(xùn)組織、技能預(yù)先考核，跟進(jìn)員工成長(zhǎng)進(jìn)度；
??負(fù)責(zé)進(jìn)行員工溝通，及時(shí)調(diào)整員工心態(tài)及情緒，保證運(yùn)營(yíng)穩(wěn)定性；
??負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)每月考勤情況，親自制作店面員工的月度工資；
??負(fù)責(zé)配合財(cái)務(wù)進(jìn)行月度盤(pán)點(diǎn)，對(duì)盤(pán)點(diǎn)報(bào)表進(jìn)行簽字確認(rèn)；對(duì)損耗進(jìn)行跟進(jìn)檢查；
???負(fù)責(zé)對(duì)店面外聯(lián)事務(wù)的處理，產(chǎn)生費(fèi)用及時(shí)與財(cái)務(wù)及上一級(jí)管理人員進(jìn)行報(bào)備；
任職要求：
??熱愛(ài)餐飲行業(yè)，大專(zhuān)以上學(xué)歷，
??有3-5年以上餐飲管理工作經(jīng)驗(yàn)，2年以上店長(zhǎng)管理經(jīng)驗(yàn)（有從事餃子行業(yè)門(mén)店管理，有產(chǎn)能者優(yōu)先）；
??能吃苦，勤快，執(zhí)行力強(qiáng)，有目標(biāo)，正直，誠(chéng)實(shí)；
??性格外向，具備溝通能力，人際關(guān)系較好，有組織能力；
??注重未來(lái)發(fā)展與晉升空間的伙伴，且擁有很好的學(xué)習(xí)能力；

工作環(huán)境