廚工

職位描述

崗位職責

	1.	負責每日早餐食材的清洗、切配等預(yù)處理工作，確保食材新鮮、衛(wèi)生。

	2.	熟練操作蒸、煮、煎、炒等早餐烹飪設(shè)備，按照標準流程制作包子、油條、粥品、小菜等各類早餐，保障餐品質(zhì)量與口感。

	3.	維護廚房操作臺面、設(shè)備及地面清潔，嚴格遵守食品安全與衛(wèi)生規(guī)范，及時處理廚余垃圾，保持工作環(huán)境整潔。

	4.	協(xié)助進行早餐備料計劃制定，根據(jù)用餐人數(shù)預(yù)估食材用量，合理控制成本，避免浪費。

	5.	完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他廚房相關(guān)工作任務(wù)，如餐具消毒、廚房物資整理等 。

任職要求

	1.	年齡18 - 55周歲，身體健康，持有有效健康證，無傳染性疾病。

	2.	有早餐制作經(jīng)驗，熟悉各類早餐食品制作工藝者優(yōu)先，無經(jīng)驗但愿意學習也可。

	3.	工作認真負責，具備較強的時間觀念，能適應(yīng)早起工作，在早餐高峰期高效完成任務(wù)。

	4.	良好的團隊協(xié)作精神，能與同事和諧相處，共同完成廚房工作。

	5.	具備基礎(chǔ)的食品安全知識，嚴格遵守廚房安全操作規(guī)程。

工作環(huán)境