后廚

職位描述

品牌調(diào)性高！團隊年輕有活力！
只要你勤奮好學，眼里有活！歡迎加入！
晉升空間大！

崗位職責：
1. 遵循餐廳制定的菜品標準（包括食材配比、調(diào)料用量、烹飪時長、火候控制等），確保每道菜品口味、擺盤、分量的標準化，保障出品穩(wěn)定性。
2. 負責廚房食材的整理、存儲，定期檢查食材保質(zhì)期，防止食材變質(zhì)浪費。
3. 負責廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生打掃，包括地面、臺面、廚具等的清潔，保持廚房整潔。
4. 服從上級安排，配合廚房其他工作人員完成各項工作任務。

任職要求：
1. 擁有 1 年以上中餐廚房烹飪經(jīng)驗，有炒鍋經(jīng)驗，熟悉菜品標準化操作流程。
2. 貴州、四川籍廚師或有相關后廚工作經(jīng)驗者優(yōu)先。
3. 具備良好的刀工、火候掌控能力，能嚴格執(zhí)行菜品標準。
4. 身體健康，持有健康證，吃苦耐勞，手腳麻利，能適應廚房的工作節(jié)奏。
5. 具有較強的責任心和團隊合作精神，服從管理和工作安排。
6. 了解基本的食品安全知識，注重個人衛(wèi)生和工作區(qū)域衛(wèi)生。

福利待遇：
1. 每月 15 日按時發(fā)放工資，入職即繳納五險（養(yǎng)老、醫(yī)療、失業(yè)、工傷、生育保險）；
2. 月休 5 天，采用排班制（非大小周），靈活協(xié)調(diào)休息時間；
3. 額外福利：節(jié)日福利、員工福利、績效獎金、定期培訓、晉升空間大。
4. 能力優(yōu)秀者，可面議待遇。

工作環(huán)境