廚房

南京大惠企業(yè)始創(chuàng)于1992年，旗下有6個(gè)餐飲品牌、4家酒店、3家供應(yīng)鏈、1家裝飾公司，業(yè)務(wù)覆蓋16個(gè)城市和海外新加坡，旗下品牌有：南京大牌檔、獅王府、余歡火鍋、南京大飯店、南京精菜館、晶麗海鮮自主餐廳、晶麗酒店、新晶麗酒店、金匯大酒店、泓惠供應(yīng)鏈，薇品思嘉、金晶裝飾。先后榮獲江蘇省、南京市政府授予的“江蘇省優(yōu)秀餐飲企業(yè)”、“南京市優(yōu)秀企業(yè)”、等榮譽(yù)稱號，連續(xù)七年榮登中國烹飪協(xié)會評定的“全國餐飲百強(qiáng)企業(yè)”榜單。 南京大牌檔始創(chuàng)于一九九四年，二十余年如一日磨出飲食佳境。老宅深院，食肆攤檔，拙樸雅致，相映成趣，恍如清末民初之酒樓茶館、街巷市井。迎客堂館巧手廚娘，鄰家小妹殷情恭敬。 炭爐小火，野蔬時(shí)令原汁原味，傳家手藝。商談宴請，親朋相聚，食之有坊間美味，聽之有鄉(xiāng)音小曲，談笑間盤空杯盡，酣暢淋漓。實(shí)則人生之極樂也。齊曰「雅俗共賞，本味民俗，乃大牌檔」也。