西餐廚師全職

職位描述

我們正在尋找一位充滿(mǎn)熱情和創(chuàng)造力的西餐廚師加入我們的團(tuán)隊(duì)。您將負(fù)責(zé)協(xié)助完成從食材準(zhǔn)備到菜肴烹制的全過(guò)程，確保每一道出品都符合我們的高標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求，為客人帶來(lái)難忘的西餐體驗(yàn)。

主要職責(zé)

· 負(fù)責(zé)西餐菜肴的準(zhǔn)備、烹飪和擺盤(pán)工作。
· 遵守標(biāo)準(zhǔn)食譜，保證菜肴口味與品質(zhì)的穩(wěn)定一致。
· 負(fù)責(zé)廚房日常的物料準(zhǔn)備，包括食材的清洗、切割、腌制等。
· 維護(hù)工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，嚴(yán)格遵守食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
· 正確管理和儲(chǔ)存食材，減少不必要的浪費(fèi)。
· 協(xié)助上級(jí)廚師進(jìn)行新菜品的研發(fā)與試制。
· 高效完成主廚或廚師長(zhǎng)安排的其他任務(wù)。

任職要求

· 擁有1年以上西餐廳或酒店西廚房工作經(jīng)驗(yàn)。
· 掌握西餐烹飪的基本技術(shù)和知識(shí)（如煎、烤、燜、煮等）。
· 對(duì)食材有基本的了解，能夠保證食材的新鮮度和恰當(dāng)處理。
· 具備良好的團(tuán)隊(duì)合作精神，能在繁忙時(shí)段保持高效和冷靜。
· 有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力和工作責(zé)任心，注重細(xì)節(jié)。
· 持有有效的健康證。
· （可選）有在意大利餐廳、法式餐廳或牛排館工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

工作環(huán)境